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      阿膠的食用方法_有什么副作用

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      阿膠的食用方法_有什么副作用

        阿膠是一種非常養(yǎng)生滋補的營養(yǎng)食品,它最顯著的功效就是補血,尤其適合女性食用。那么阿膠的怎么食用呢?阿膠的副作用是什么呢?下面學習啦小編就來告訴你阿膠的內容,歡迎閱讀。

        阿膠的食用方法

        1、牛奶沖服

        將阿膠粉碎成細粉狀,每次取3克置于牛奶杯中,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶于牛奶中,溫服,口感香甜綿軟回味悠久。

        2、膨化食用

        方法如下:先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚,然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按動微波啟動鍵,設定火力10乘,定時3分鐘即可。

        3、燉烊服用

        具體可分為下面三個步驟進行。

        (1)將碎阿膠放湯盆中,加黃酒適量浸泡12小時;

        (2)取冰糖適量,加水化成冰糖水,濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;

        (3)將盛阿膠的容器放鍋中,隔水蒸1—2小時,取出放涼后服用。

        食用阿膠的注意事項

        1、不能與油膩的食物一起食用

        在我們身邊往往有一些人會一邊吃阿膠一邊吃油膩的食物,這種吃法是不可取的,直接進食油膩的食物不僅抵制阿膠中營養(yǎng)在體內的合成,而且還會導致胃部不適,引起消化不良,最好中間隔一個小時再進食油膩的食物,尤其是胃部不適的人,在食用阿膠時要注意,千萬不能與油膩的食物一起同食,以防對胃部造成更大損傷。

        2、嘔吐、腹瀉、腹脹避免食用

        雖然阿膠的營養(yǎng)很豐富,但不是每個人都適合食用。例如嘔吐、腹瀉、腹脹的人群不宜食用,食用阿膠容易遭成胃部負擔,加重病情,尤其是腹脹人群。阿膠本身就有很強的飽腹感,它容易幫助人體抵制饑餓。腹脹人群如果再食用阿膠會使腹脹更加嚴重,因此一定要注意在腹脹時避免進食阿膠,以免加重病情。

        3、感冒盡量不要食用

        在感冒時,大家都知道要少吃油膩的食物和一些刺激性的食物,其實阿膠在感冒的時候也不能進食。

        阿膠是補益食物,在感冒時食用會加重感冒,任何的補益食品在感冒生病時都盡量不要食用,他們會抵制抗體的形成,加重病情,因此,在感冒時盡可能不要食用阿膠,不但得不到滋補,還會讓感冒加重。

        4、糖尿病、高血壓要少食用

        阿膠中碳水化合物的含量極其豐富。糖尿病患者日常生活中要減少食用阿膠,防止阿膠中的碳水化合物被人體吸收,導致體內糖分增加,加重糖尿病的病情,影響身體健康。同樣,高血壓人群也要避免食用過多的阿膠,阿膠會使血流不暢通,導致血壓升高,因此,高血壓人群要少食阿膠,避免血壓升高給人體帶來危害。

        5、飯后最好不要食用

        飯后最好不要食用阿膠,阿膠是飽腹感很強的一種食物。由于飯后人體處于飽腹時期,阿膠中的營養(yǎng)不但吸收不了而且還會增加胃部負擔,時間久了造成胃部消化不良,引起胃病,因此,在飯后盡量不要食用阿膠,避免對胃部造成傷害。

        阿膠的副作用

        1、火毒

        有些人在服用阿膠之后,會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn),如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?,F(xiàn)存制作工藝的局限性,新制成的阿膠總帶有一些火毒,因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫(yī)理論來看,剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用,須將其置于陰干處放置三年以上,直至火毒自行消盡后,方可服用。

        2、消化不良

        阿膠性滋膩,容易引起消化不良的癥狀。脾胃為后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的藥物人體也無法消受。因此,服用阿膠,尤其是脾胃功能不足者,最好配以調理脾胃的藥,這樣能促進阿膠的消化吸收,效果自然倍增;

        3、與補氣藥一起服用好

        祖國醫(yī)學認為,血虛的同時常伴有氣虛的癥候,主要表現(xiàn)為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力,容易出汗等。中醫(yī)認為,氣和血能相互滋生,即氣能生血,血能養(yǎng)氣,因此,補血的同時補氣,才能事半功倍,可與黃芪、黨參等補氣藥同用;

        4、女性經期不宜服用阿膠

        女性經期不能服用阿膠,阿膠既補血、止血作用。這時服用阿膠,可能導致經量大增,個體敏感者會血崩,或經期縮短。女性經期不正常會引起內分泌紊亂,百病皆生。

        阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。很多人認為阿膠具有“有病治病,無病強身”的作用,其實,濫用阿膠也會出現(xiàn)副作用,如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。常言道:藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物,就能使氣血充足。


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