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      番石榴的吃法及種類

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        番石榴,也就是芭樂。你們知道番石榴怎么吃嗎?番石榴有哪些種類呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你番石榴的吃法與種類,歡迎閱讀。

        番石榴的吃法

        一、生吃

        鮮果洗凈(免削皮)即可食用,整個原味吃法,也可當(dāng)蔬果食用,最佳抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

        切成片或顆粒,可隨意切成不規(guī)則的小塊,一口一塊的吃法,更香脆味美;也可根據(jù)個人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。

        陳皮拌番石榴

        材料:番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量

        做法:番石榴洗凈去皮(可不去),切丁;陳皮取出,撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下,即可食用。

        這種做法有更簡單的版本,直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。

        二、泡酒

        番石榴酒

        材料:番石榴、九江雙蒸、冰糖

        做法:番石榴洗凈,切小塊;放進(jìn)無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個月;3個月之后,過濾裝瓶

        三、榨汁

        根據(jù)個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口,乃是高級飲料之一??勺甜B(yǎng)皮膚,令肌膚回復(fù)光澤。

        番石榴汁

        材料:番石榴1個、溫開水、白糖

        做法:將番石榴洗干凈,切成小塊;將石榴塊放入攪拌機(jī),加適量的水,開機(jī)攪拌最多一分鐘;加適量的糖。

        三、燉湯

        番石榴瘦肉湯

        材料:番石榴1個、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片

        做法:番石榴和瘦肉洗凈切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時即可。

        四、炒著吃

        番石榴炒桂圓肉

        材料:番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克

        做法:將番石榴洗凈,每個切成4-6塊(斜形塊);燒鍋放在旺火上,下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內(nèi)翻炒,片刻即可食用。

        五、腌制

        腌番石榴

        材料:番石榴、鹽、黃粉

        做法:先將番石榴以熱水略燙過備用;準(zhǔn)備1盆水,置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中,并以手慢慢搓洗番石榴,待番石榴不會浮起,也不會沉到水底,表示已經(jīng)入味,即可食可。

        番石榴的種類

        1.臺灣番石榴

        臺灣番石榴是福建的主栽品種。果實圓形,單果重70~100克,果面黃色稍帶紅點,皮薄,果肉淡黃色、汁多、味甜,果實處暑前成熟。宜種植。

        2.草莓番石榴

        草莓番石榴為六倍體,果實紫紅色或黃色,供鮮食或加工果汁、果凍等,較耐寒,可作番石榴砧木。

        3.巴西番石榴

        巴西番石榴為四倍體,果小,豐產(chǎn),品質(zhì)較好,較 耐寒。

        4.哥斯達(dá)番石榴

        哥斯達(dá)黎加番石榴為6倍體,果圓形,肉薄,味帶酸,無香氣,種子少,成熟果含果膠量高,抗線蟲及凋萎病,可作番石榴砧木。

        5.黃沙羅番石榴

        黃沙羅番石榴果小,淡黃色,微酸,稍有草莓香氣。未充分成熟果可制優(yōu)質(zhì)果凍,幼苗耐寒性差,易受根線蟲危害,可作番石榴砧木。

        番石榴的藥用功效

        1.根是臨床上常用來杜蟲方,不含毒素,優(yōu)勝化學(xué)驅(qū)蟲。

        2.番石榴果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì),補(bǔ)充人體維生素需求,對喝酒超量者具有解酒功能。

        3.果干,葉心,葉片可代茶飲,助消化,和治療某些疾病。番石榴果實營養(yǎng)豐富,具有保健養(yǎng)顏的功效,尤其是維他命C含量最高,可防治糖尿病。番石榴色、香、味俱全,外形色澤十分誘人,味道清甜,果肉嫩滑脆口。

        4.番石榴有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

        5.皮煮水,配紅糖可除濕止瀉。


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      2.番石榴的種類及藥用價值

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      番石榴的吃法及種類

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