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      當(dāng)歸的食用禁忌以及注意事項(xiàng)

      時(shí)間: 冠明863 分享

        當(dāng)歸是一種藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值都比較高的中藥材。大家知道當(dāng)歸有哪些食用的禁忌嗎?當(dāng)歸如何食用呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下當(dāng)歸的知識(shí)吧。

        當(dāng)歸的食用禁忌

        1、腸胃功能低下者慎用

        如《太草經(jīng)疏》記載:“腸胃薄弱,泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消,并禁用之。”,這類人如果用藥過(guò)多,會(huì)導(dǎo)致腸道的負(fù)擔(dān)加重,使病情更嚴(yán)重。

        2、孕婦不宜

        《太草經(jīng)疏》中同樣有關(guān)于當(dāng)歸禁忌的記載:“產(chǎn)后胎前亦不得入。”。因?yàn)樵袐D使用當(dāng)歸有可能對(duì)子宮造成刺激作用,對(duì)胎兒的正常發(fā)育很不利。

        3、少兒不宜

        少兒的身體的尚未發(fā)育成熟,通俗的來(lái)說(shuō),當(dāng)歸大補(bǔ),少兒往往出現(xiàn)不受補(bǔ)的現(xiàn)象或出現(xiàn)早熟。對(duì)其健康成長(zhǎng)產(chǎn)生不利的影響。

        4、忌過(guò)多使用

        當(dāng)歸使用過(guò)多是會(huì)出現(xiàn)諸如嗜睡、發(fā)熱、口干等等不良反應(yīng)的,這些癥狀往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸緩解,而且適當(dāng)使用一般也不會(huì)出現(xiàn)以上副作用。

        5、過(guò)敏反應(yīng)

        經(jīng)過(guò)調(diào)查研究顯示,有少數(shù)人在使用當(dāng)歸后會(huì)增加對(duì)陽(yáng)光的敏感度,一但被光照就會(huì)引起皮膚的發(fā)炎。這類過(guò)敏患者應(yīng)注意避免使用當(dāng)歸。

        當(dāng)歸的食用方法

        推薦一:當(dāng)歸瘦肉湯

        原料:豬瘦肉200克、當(dāng)歸15克。

        做法:把豬瘦肉切塊,然后與當(dāng)歸一起隔水燉30分鐘即可。

        功效:此湯具有補(bǔ)血、特別是針對(duì)貧血、神經(jīng)衰弱的女性有一定的輔助治療功效,而且制作方法很簡(jiǎn)單只要買個(gè)燉鍋基本上就成事了。

        推薦二:當(dāng)歸黨參燉豬心

        原料:當(dāng)歸15克、豬心1個(gè)、黨參10克。

        做法:先把豬心處理干凈,然后切開,用中藥包包好黨參、當(dāng)歸,然后將其置于豬心中用線縫起來(lái),加適量水燉水燉煮2個(gè)小時(shí)直至豬心煮爛為止。

        功效:此湯雖然做起來(lái)有點(diǎn)麻煩,但是其養(yǎng)生功效還是相當(dāng)強(qiáng)悍的,具有益氣、補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效。另外針對(duì)輕度神經(jīng)衰弱、精神壓力大的女性也有一定的輔助治療功效。

        推薦三:老母雞當(dāng)歸湯

        原料:老母雞一只、黨參15克、當(dāng)歸15克。

        做法:買回來(lái)的老母雞去皮、內(nèi)臟之后,洗干凈,不要切塊,直接把黨參、當(dāng)歸一起放到老母雞的內(nèi)臟之中。然后用武火隔水燉半個(gè)小時(shí),改為文火燉煨,用筷子插入能插入就證明肉爛了,即可加入生姜、料酒、蔥花等調(diào)味品進(jìn)行調(diào)料就可了。

        功效:此湯最適合女性在產(chǎn)后、經(jīng)期結(jié)束后或者人流手術(shù)后進(jìn)行進(jìn)補(bǔ),此湯具有補(bǔ)血壯體之功效,另外對(duì)慢性肝炎患者也有一定的輔助治療功效。

        推薦四:當(dāng)歸羊肉羹

        原料:羊肉500克、當(dāng)歸25克、黃芪25克、各調(diào)味品。

        做法:把羊肉洗干凈切成薄片、然后把當(dāng)歸、黃芪、黨參等分別放入紗布袋內(nèi)中,然后所起來(lái),加入生姜、料酒、食用鹽等調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味。先用武火煮沸,然后改為文火慢慢燉,燉的時(shí)間可以稍微一些。

        功效:此方具有調(diào)血補(bǔ)血之功效,尤其適用于產(chǎn)后術(shù)后體虛的女性。

        推薦五:香酥參歸雞

        原料:當(dāng)歸10克、光雞一只、白術(shù)10克、姜塊10克、黨參20克、花椒10克、五香粉、紹酒、菜油適量。

        做法:首先去掉光雞的內(nèi)臟、頭尾,然后把黨參、當(dāng)歸、白術(shù)、熟地等磨成粉末,然后用這些粉末均勻的抹在光雞上,放入蒸碗中,蒸透。另取一鍋加入花生油、五香粉、花椒、等炸香,將光雞也一起放到鍋中炸成金黃色,揮出,冷切就可食用,

        功效:特別是對(duì)于那些不喜歡當(dāng)歸的味道的女性而言,此方吃起來(lái)香酥可口,而且還具有補(bǔ)血活血、補(bǔ)氣益氣的養(yǎng)生功效。另外對(duì)于產(chǎn)后無(wú)乳的女性也適用。

        當(dāng)歸泡水喝的功效

        1、補(bǔ)血活血

        當(dāng)歸有補(bǔ)血活血的功效,對(duì)于貧血的人群來(lái)說(shuō),經(jīng)常用當(dāng)歸泡水喝還是非常不錯(cuò)的選擇,能夠改善我們的血液循環(huán),對(duì)身體有很大的好處。

        2、潤(rùn)腸通便

        年紀(jì)大了,便秘也成為越來(lái)越困擾自己的問(wèn)題,我們知道便秘對(duì)身體有不少壞處,因此,常用當(dāng)歸泡水喝對(duì)這類人群也是非常有好處的,潤(rùn)腸通便,神清氣爽。

        3、調(diào)經(jīng)止痛

        不少女性都有痛經(jīng)的困擾,這也是避免不了的,我們能做的就是盡量調(diào)節(jié),調(diào)經(jīng)止痛,可以試試用當(dāng)歸泡水喝。

        4、提神醒目

        容易疲勞,目眩耳鳴的人群服用當(dāng)歸泡水喝也是非常有好處的,能夠改善我們的精神狀況,養(yǎng)生保健的良方。

        5、驅(qū)寒止痛

        當(dāng)歸比較溫良,有些人自幼孱弱,身體比較虛弱虛寒的人群也可以用當(dāng)歸泡水喝,對(duì)身體還是很有益處的。


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