小豆粥的營養(yǎng)價值及功效
小豆粥可以很好的降血壓、調(diào)節(jié)血糖、降血脂,使毛細管擴張,降低血黏度,改善微循環(huán)。那么你知道小豆粥的營養(yǎng)都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的小豆粥的營養(yǎng)價值及功效,希望對你有幫助!
小豆粥的簡介
小豆粥雖然名字中含粥,但當中并沒有米,只是把洗凈的小豆提前用水浸泡,煮至豆皮裂時加入紅糖即可。開鍋后倒入先前用涼水勾的芡之后放入糖桂花即可食用。
小豆粥甜糯酥軟,如果再配上塊喇嘛糕,就可以美美的吃一頓了。
小豆粥的熱量表
熱量(大卡)61.00
碳水化合物(克)>13.70
脂肪(克)>0.40
蛋白質(zhì)(克)>1.20
纖維素(克)>0.60
小豆粥的保存
小豆粥宜即買即食,不宜分次食用,必要時可以放置冰箱冷藏。
小豆粥的選購
購買小豆粥時,注意不要購買豆粒太爛的,豆皮剛裂、味道香甜的為新鮮的小豆粥。
小豆粥的功效
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補氣益氣、調(diào)理腸胃、消暑解暑、治療便秘
小豆粥的營養(yǎng)價值
小豆粥作為一種高營養(yǎng)、多功能的雜糧,富含淀粉,因此又被人們稱為“飯豆”,它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能。
小豆粥的烹飪技巧
煮粥前提前泡發(fā)小豆,會讓煮出的豆子柔軟可口,并且會大大縮短煮粥的時間。
另外煮小豆時最好先用大火煮熟,然后用小火將小豆煮到豆皮裂開即可。
小豆粥的作用
1. 祛壓降脂
小豆粥可以很好的降血壓、調(diào)節(jié)血糖、降血脂,使毛細管擴張,降低血黏度,改善微循環(huán)。
2.抑癌抗瘤
小豆粥可抑制癌細胞生長、擴散。長期食用可使癌細胞退化、萎縮。
3.利尿消腫
小豆粥有刺激腸道的功效,并且能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,因此小豆粥有良好的利尿、消水腫功效。
4.解毒
小豆粥可以清理身體內(nèi)長期淤積的毒素,使身體煥發(fā)青春活力。
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