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      吃銀杏的有什么好處以及功效作用

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      吃銀杏的有什么好處以及功效作用

        銀杏的功效與作用?銀杏果是我們生活中十分常見的一種保健食品,但是對于銀杏果這種食品究竟具有哪些功效與作用,很多人卻并不是很了解。小編精心收集了銀杏的功效與作用,供大家欣賞學(xué)習(xí)!

        銀杏的簡介

        1、簡介

        銀杏為落葉大喬木,胸徑可達(dá)4米,幼樹樹皮近平滑,淺灰色,大樹之皮灰褐色,不規(guī)則縱裂,粗糙;有長枝與生長緩慢的距狀短枝。幼年及壯年樹冠圓錐形,老則廣卵形;枝近輪生,斜上伸展(雌株的大枝常較雄株開展);一年生的長枝淡褐黃色,二年生以上變?yōu)榛疑⒂屑?xì)縱裂紋;短枝密被葉痕,黑灰色,短枝上亦可長出長枝;冬芽黃褐色,常為卵圓形,先端鈍尖。

        2、圖片

        銀杏的食用處理方法

        銀杏果亦名白果,食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等,與肉煮稱“長生肉”,與棗燒稱“長生飯”。白果食用前可先 放至鍋中干炒五分鐘,剝?nèi)ネ鈿ず笥貌及锶瘦p輕揉搓去除內(nèi)種皮。也可以將去殼后的銀杏用水煮十分鐘左右,用抓籬在沸水中輕輕碾動(dòng)以脫去種皮。去皮后的銀杏仁可與豬腳、雞、鴨、牛肉等配合燉食,也可將白果煮十分鐘后與鮮豬肉、雞肉、萵筍、白菜等炒食。白果以其外觀晶瑩剔透、口感香脆回甜、保健功能明顯而受到越來越多的消費(fèi)者的親睞。

        銀杏的吃法(做法)大全

        1、將銀杏果去殼,用溫水泡后可以輕易去膜,去膜后的白果放入燉鍋內(nèi)。

        2、燉鍋內(nèi)一次性加滿水,并加入足夠的白糖,一定要先下糖,煮后的白果才會糯糯的甜甜的。

        3、電燉鍋通電,40分鐘后可以出鍋,倒入鐵鍋內(nèi),煮開。

        4、姜薯用切割器切成片。

        5、將姜薯片下到鍋內(nèi),煮開即可。那么糯糯的白果,甜甜的湯,脆脆的姜薯片,你可以享受到了。

        哪些人不能吃銀杏、銀杏的注意事項(xiàng)

        1、哪些人不能吃銀杏

        1、小孩不宜吃白果

        小兒吃白果容易中毒,年齡越小越容易中毒,且中毒越嚴(yán)重,2歲以下幼兒不要吃白果,中毒劑量為5-50顆,中毒發(fā)生在吃白果后的1-12小時(shí)內(nèi)。如果吃白果中毒不嚴(yán)重的話,可以用白果殼30g煎水來解毒,嚴(yán)重的立即送醫(yī)院,有少數(shù)幼兒因?yàn)槌园坠卸颈容^重,搶救不及時(shí)而死亡。

        2、孕婦不宜多吃白果

        銀杏中含有微量氫氰酸,是有毒性的,孕婦多食白果對腹中胎兒有一定影響。但是少吃幾粒還是可以的。

        3、過敏體質(zhì)的人最好不要吃

        有些人吃了大量銀杏果后出現(xiàn)全身過敏,起了一身小豆豆,還有人聽說白果有美容作用,用白果汁水搽臉導(dǎo)致臉部灼傷疼痛,這樣的情況都要及時(shí)去醫(yī)院治療,前車之鑒,后人吸取經(jīng)驗(yàn),不要重蹈覆轍了。

        4、普通人不宜長期食用

        白果對慢性哮喘,遺尿有治療效果,但是普通人長期服用就不好了,普通人長期服用白果會影響人體氣血,氣機(jī)的疏通動(dòng)化功能。白果不能生吃,煮熟了以后也不要多吃,吃的時(shí)候記得去掉綠色的胚。

        2、銀杏的適用人群

        適合有高血壓、高血脂、高血糖、動(dòng)脈硬化、腦供血不足、用腦過度、記憶力下降、內(nèi)分泌失調(diào)、風(fēng)濕、痔瘡、靜脈曲張、慢性支氣管炎、新陳代謝低下、易疲勞、明顯衰老者及臨考學(xué)生服用。

        3、銀杏的食用禁忌

        1、白果不能生吃,熟的一天最多吃4~5顆,吃10~50顆就有中毒危險(xiǎn)了。中毒后先有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振,隨即開始煩躁不安、恐懼怪叫,逐漸四肢無力,甚至發(fā)生呼吸困難、肺水腫和昏迷。接觸核仁和肉質(zhì)外皮還可能引起皮炎。

        2、吃的時(shí)候去除果仁中綠色的胚芽,避免接觸果核。

        3、一旦出現(xiàn)中毒癥狀,只要用白果殼30g煎水服就成了。
      看過銀杏的功效與作用的人還看了:

      1.銀杏果的功效與食用方法

      2.銀杏果的作用與功效

      3.銀杏果的功效與作用有哪些

      4.銀杏果的用法

      5.銀杏的功效與作用及禁忌

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