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      阿膠的作用及阿膠的吃法

      時(shí)間: 冠明863 分享

      阿膠的作用及阿膠的吃法

        阿膠是現(xiàn)在很多人喜歡的滋補(bǔ)品,阿膠有很多的功效對(duì)我們身體有很好的幫助。阿膠有什么作用呢?阿膠有哪些吃法?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解阿膠的作用與吃法吧。

        阿膠的作用

        1、增強(qiáng)體質(zhì)

        阿膠有滋陰養(yǎng)血的功能?!侗静輩R言》中說(shuō)阿膠是“培養(yǎng)五臟陰分不足之藥”。黃宮繡在《本草求真》中說(shuō)“阿膠氣味俱陰,既入肝經(jīng)養(yǎng)血,復(fù)入腎經(jīng)滋水”。

        2、強(qiáng)心補(bǔ)肺

        中醫(yī)認(rèn)為心主血,心的功能需要血的充養(yǎng)。阿膠為補(bǔ)血要藥,經(jīng)常服用阿膠,可以增強(qiáng)心功能。

        3、強(qiáng)筋健骨

        阿膠能補(bǔ)血生津,血能養(yǎng)筋,津液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié),充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓,故能強(qiáng)筋健骨,流利關(guān)節(jié),增加抗風(fēng)濕能力。

        4、美膚養(yǎng)顏

        阿膠具有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肺潤(rùn)燥的功能,所以更有利于滋潤(rùn)肌膚,美容養(yǎng)顏,歷代被作為女性美容佳品。

        5、延年益壽

        現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)及鈣、鉀、 鈉、鎂、鋅等17種微量元素。它所含有的蛋白質(zhì)水解后,能產(chǎn)生多種氨基酸,其中有賴(lài)氨酸、精氨酸、組氨酸等。這些成分既是營(yíng)養(yǎng)人體的重要物質(zhì),又有抗衰老、延年益壽的作用。

        6、善治血癥

        李時(shí)珍強(qiáng)調(diào)阿膠“大要只是補(bǔ)血與液”。廖希雍分析阿膠的功效時(shí)說(shuō):“血虛則肝無(wú)以養(yǎng),益陰補(bǔ)血,故能養(yǎng)肝氣。入肺腎,補(bǔ)不足,故又能益氣,以肺主氣,腎納氣也。以之治療嘔血、衄血、血淋、尿血、腸風(fēng)下血、血痢、女子血?dú)馔?、血枯、崩中、帶下、胎前產(chǎn)后諸疾,及虛勞咳嗽、肺痿、肺癰、膿血雜出等癥者,皆取其入肺入腎、益陰滋水、補(bǔ)血清熱之功也。”

        阿膠的吃法

        1、東阿阿膠粥

        用大米或小米100克,阿膠砸碎后的小塊15克,冰糖50克做成粥,阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻,開(kāi)一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內(nèi),這樣容易糊鍋底。本方補(bǔ)血益腎,強(qiáng)身健體,延年益壽。

        2、阿膠梨蜜湯

        取梨1--2個(gè),切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠小碎塊12克,用筷子反復(fù)攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。本方滋陰潤(rùn)肺止渴,適用于肺燥咳嗽、久病多痰。

        3、阿膠排骨

        阿膠30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法燉熟即可。滋陰補(bǔ)血,增強(qiáng)體質(zhì),提高抗病力,適于年老體弱,產(chǎn)后血虛。

        4、阿膠雞蛋湯

        取阿膠碎塊5--10克,用開(kāi)水1碗化開(kāi),雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用1次。本方適用于陰血不足,胎動(dòng)不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。

        服用阿膠的注意事項(xiàng)

        1、阿膠的味道有些人不太習(xí)慣,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調(diào)味。同時(shí)可以在飯后服用,這樣不會(huì)造成反胃、惡心等情況了。

        2、食阿膠上火也可能是因?yàn)殛幪擉w質(zhì)。陰虛的人,陽(yáng)火相對(duì)會(huì)顯得旺盛,燃燒體內(nèi)的津液,令人感到口干喉痛,但不一定有口氣及眼屎,這種熱我們稱(chēng)為“陰熱”或“虛熱”。

        陰虛的人若食壯陽(yáng)的食物,如百年堂阿膠,便會(huì)令陽(yáng)火過(guò)旺,身體機(jī)能處?kù)兑环N過(guò)度興奮及活躍的狀態(tài),便會(huì)上火,重時(shí)會(huì)低熱、手足心熱及心煩失眠。這樣體質(zhì)的人可以用烏豆(即黑豆,功能補(bǔ)陰利水,滋養(yǎng)肝腎)60克煎湯,煮至豆?fàn)€,然后取湯和燉好的百年堂阿膠互沖服。

        3、如果服用后感覺(jué)口干、牙齦出血、鼻腔干燥,出現(xiàn)熱瘡,或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多,甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀??赡苡捎诎倌晏冒⒛z貨新,出廠不久,性溫助火??梢蕴崆百?gòu)買(mǎi)百年堂阿膠放置一段時(shí)間后服用。

        4、阿膠性滋膩,脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣,少食不易消化的東西,能吃些開(kāi)胃的蔬菜最好,服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調(diào)理脾胃的藥,不但能避免出現(xiàn)不適癥狀,還促進(jìn)阿膠的消化吸收,效果更能加倍。

        可以將白術(shù)、炙甘草、陳皮煎好后用來(lái)沖服阿膠。也可以參考《超級(jí)經(jīng)典的民間食療偏方》中某些健脾胃的食療偏方。另外,山楂雖然可以促進(jìn)消化,可以配合百年堂阿膠吃,但是可能會(huì)出現(xiàn)口黏、舌苔厚膩等癥狀。


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