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      吃大蒜的好處和作用有哪些

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        大蒜有種天然的味道,讓很多人都不喜歡。但是,大蒜對(duì)人體可是有很多益處的。下面是有吃大蒜的作用,歡迎參閱。

        大蒜對(duì)身體有好處

        大蒜不僅具有很強(qiáng)的殺菌力,對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎等有明顯療效,還有促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲,預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓的效能。

        據(jù)最新研究,大蒜還具有一定的補(bǔ)腦作用,其原因是大蒜可能增強(qiáng)維生素B1的作用,而維生素B1是參與葡萄糖轉(zhuǎn)化為腦能量過(guò)程的重要輔助物質(zhì)。另?yè)?jù)最新研究發(fā)現(xiàn),大蒜能抑制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害,減輕由此帶來(lái)的不良后果。

        盡管吃大蒜對(duì)身體頗有裨益,但生吃過(guò)多也不利于健康?!侗静輳男隆酚涊d:“大蒜辛熱有毒,生痰動(dòng)火,散氣耗血。虛弱有熱的人切勿沾唇”。過(guò)多生食大蒜會(huì)使有機(jī)組織在強(qiáng)烈刺激下受到損壞,引起急性胃炎,并對(duì)心臟病、腎炎等疾病產(chǎn)生副作用,時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)引起維生素B2缺乏癥,形成口角炎、舌炎等皮膚病。

        生食大蒜必須注意事項(xiàng)

        1、不可空腹生食或食后喝過(guò)熱的湯、茶。

        2、應(yīng)隔日少食,每次以2至3瓣為限,肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食。

        3、心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食,不可與蜂蜜同食。

        此外,生食大蒜后,口里會(huì)有特殊的臭味。消除口中的蒜臭簡(jiǎn)單有效的辦法是嚼茶葉,然后再用濃茶水漱口。

        3種人不宜吃大蒜

        1、肝炎患者:很多人認(rèn)為吃大蒜能預(yù)防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜,這種做法是錯(cuò)誤的。首先,大蒜并不能殺死肝炎病毒;其次,大蒜中的某些成分會(huì)刺激人體胃腸道,抑制消化液分泌,會(huì)使肝炎患者惡心、腹脹的癥狀加重。另外,大蒜中的揮發(fā)性成分可使人血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白的數(shù)量減少,這不利于肝炎患者的康復(fù)。

        2、非細(xì)菌性腹瀉患者:生吃大蒜可以預(yù)防和治療細(xì)菌性腹瀉,不過(guò)當(dāng)患的是非細(xì)菌性腹瀉時(shí),就不宜再生吃大蒜了。此類(lèi)患者若生吃大蒜會(huì)刺激腸道,使腸黏膜發(fā)生充血和水腫,從而加重病情。此外,服藥期間最好不要吃大蒜。

        3、眼病患者:長(zhǎng)期大量地食用大蒜會(huì)“傷肝損眼”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼病患者若長(zhǎng)期大量地食用大蒜,會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等癥狀。因此,眼病患者應(yīng)少吃大蒜。
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