吃人參有什么功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃人參有什么功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
人參屬于五加科植物,具有輕微特異的香氣,是一味名貴的中草藥。下面是有人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,歡迎參閱。
人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
人參含多種皂甙和多糖類(lèi)成分,人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對(duì)皮膚沒(méi)有任何的不良刺激,能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管,促進(jìn)皮膚血液循環(huán),增加皮膚營(yíng)養(yǎng),調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,長(zhǎng)期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品,能增強(qiáng)皮膚彈性,使細(xì)胞獲得新生。
同時(shí)人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù),是護(hù)膚美容的極品。人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張,可增加頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng),提高頭發(fā)的韌性,減少脫 發(fā)、斷發(fā)、對(duì)損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。
人參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會(huì)起到抗老及護(hù)膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油,10日用甘油搓臉,或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵?,?日往洗臉?biāo)挂稽c(diǎn),用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉,能讓皮膚相當(dāng)滋潤(rùn)。
人參的食用功效
1、補(bǔ)元?dú)猓菏а蚣?、慢性疾病所致虛脫,可用?dú)參湯以補(bǔ)氣固脫;如陽(yáng)氣衰微,四肢威冷者可配附子以益氣回陽(yáng);如氣陰衰微、汗多口渴者,配麥冬、五味子(生脈散)以益氣斂明。用獨(dú)參湯搶救急性腎炎合并重度心力衰竭,口服有明顯療效。
2、補(bǔ)益脾肺:人參流浸膏用于治療胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者,能使胃液酸度增高,大多數(shù)患者食欲不振及消化不良癥狀改善。復(fù)方參紅糖漿(人參葉、滿山紅葉、構(gòu)把子)治療慢性氣管炎、肺心病有一定療效。
3、安神益智:人參對(duì)各型神經(jīng)衰弱均有療效,使體重增加,全身虛弱、頭痛、失眠及食欲不振等癥狀消除。對(duì)衰弱狀態(tài)亦有一定治療作用。對(duì)植物神經(jīng)失調(diào)及陽(yáng)萎有效。對(duì)內(nèi)外科恢復(fù)期病人亦有強(qiáng)壯作用。
人參的食用禁忌
由于人參(尤其是野山參)有明顯的強(qiáng)壯興奮作用,所以體質(zhì)健壯的人都不適合服食,否則極易導(dǎo)致“人參濫用綜合征”,出現(xiàn)面紅目赤、神經(jīng)過(guò)敏、失眠煩躁、口鼻出血或咯血、皮膚瘙癢、血壓升高、男子性功能亢進(jìn)、小兒性早熟等癥狀。
1、體質(zhì)壯實(shí)及熱性病人忌食。
2、高血壓伴有頭昏腦漲、口苦咽干、性情急躁、大便干結(jié)以及肝陽(yáng)偏亢的患者要忌食。
3、糖尿病伴有口干作渴、多飲多食、小便赤熱、舌紅乏津的患者要忌食。
4、陰虛火旺有口鼻干燥、手足心熱、煩躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用。
5、干燥綜合征患者及嬰幼兒和服用中藥藜蘆之人不宜食用。
6、人參不宜與山楂、蘿卜及茶一起食用。
7、人參忌用鐵鍋煎煮。
人參的吃法
1、紅棗人參湯
原料:紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個(gè)、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法:將紅棗去核,洗凈;人參洗凈,切成薄片,待用。鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、人參片,鍋加蓋煮2小時(shí)即成。
2、人參胡桃湯
原料:人參3克,胡桃肉3枚。
做法:取人參3克,胡桃肉3枚,煎湯服之。每日一次。連用5~7天。
3、蓮參粥
原料:人參10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。
做法:人參用水浸潤(rùn),切成薄片;蓮子水發(fā),去心;粳米淘洗干凈。鍋置火上,加適量清水、蓮子、粳米,用旺火燒沸,放入人參片,改用文火煮熟,加入白糖調(diào)味即成。
4、人參營(yíng)養(yǎng)飯
原料:大米3杯,新鮮人參2根,大棗5粒,栗子4粒,紅豆5大匙,黑豆3匙,水3杯。
做法:新鮮人參洗凈后按適度切塊,大棗去籽后切絲,栗子切厚塊。大米洗凈放在水里泡30分鐘后瀝干水分。紅豆和黑豆泡水待軟。紅豆煮開(kāi)后用比較適宜。鍋里放米和準(zhǔn)備好的材料后倒水做飯。待米湯開(kāi)后用微火燜好。
猜你喜歡:
1.人參的用法用量
2.鮮人參的用法
3.人參的用法和用量