干山楂怎樣吃最好

　　說到山楂，大多數(shù)人一想到的就是它的開胃功效。其實(shí)，山楂干也是一味中藥，具有極其豐富的藥用價(jià)值。那么山楂怎樣吃最有營(yíng)養(yǎng)呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

　　山楂的吃法

　　一、山楂干粥

　　原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

　　制作：先將山楂放入砂鍋，煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

　　用法：可在兩餐之間當(dāng)點(diǎn)心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。

　　功效：健脾胃，消食積，散淤血。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

　　二、山楂干雙耳湯

　　原料：銀耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。

　　山楂雙耳湯，首先就是把事先泡好的黑木耳和銀耳洗去渣滓，擇凈。然后把黑木耳、銀耳、山楂放進(jìn)砂鍋里，再在砂鍋中加入500克清水，接下來用中火煮約20分鐘。20分鐘之后，加入冰糖，然后攪拌均勻，當(dāng)冰糖完全化開，這道色澤誘人，還能降壓的藥膳——山楂雙耳湯就可以出鍋了.

　　這道藥膳食用起來需要注意的是，脾胃虛寒，容易腹瀉的人慎用，黑木耳有通便的作用，而山楂這種消導(dǎo)作用大量食用的話，也會(huì)使大便次數(shù)增多。

　　山楂干泡水的功效

　　1、它能開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好。很多助消化的藥中都采用了山楂。

　　2、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。

　　3、山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

　　4、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　5、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

　　山楂的藥用價(jià)值

　　1.山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

　　2.山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處。

　　3.它能開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好。很多助消化的藥中都采用了山楂。

　　4.山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。

　　5.山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

　　6.山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　7.山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

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