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      吃黑布林的注意事項(xiàng)營養(yǎng)價(jià)值(2)

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      吃黑布林的注意事項(xiàng)營養(yǎng)價(jià)值

        黑布林的吃法

        1.黑布林大米粥

        原料:黑布林6枚,大米3O克,適量清水。

        做法:將黑布林和白米加適量的水煲粥,分2次,一日服完。

        功效:養(yǎng)肝瀉火,破瘀利水,適用于肝硬化腹水。

        2.黑布林酒

        原料:黑布林干400克,蜂蜜100毫升,白酒1800毫升。

        做法:將黑布林干和蜂蜜泡入酒中,浸泡時(shí)間為2~3個(gè)月,過濾備用。每次服10毫升,一日2次。

        功效:可治腸燥便秘。

        3.冰凍李汁和李羹

        原料:黑布林10枚,蜂蜜25毫升,清水適量。

        做法:黑布林洗凈切片,與核入鍋煮沸至深紅色,去核加蜂蜜,燒開片刻,將黑李子水和渣分盛杯碗具,再置冰箱冷藏,待冷凍后飲用。

        功效:清肝益胃,生津潤(rùn)燥,適用于咽干唇燥,虛勞久咳,陰虛內(nèi)熱,糖尿病,提神、通便等病癥。

        4.挪威水果布丁

        原料:黑布林脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,檸檬汁20克,食鹽,肉桂粉少許。

        做法:將李子脯加冷水300克浸泡過夜,次日在鍋中煮20分鐘,去核留汁留脯待用用另一鍋加300克冷水,放糖鹽及肉桂粉煮沸,然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿,徐徐倒入煮沸的水中,不停地?cái)嚢杈鶆驅(qū)⒂衩缀c果脯汁,果脯肉,檸檬汁混合在一起,裝入碗中攤涼后送進(jìn)冰箱食用時(shí)不用將碗中物倒出,直接取用。

        5.黑布林果醬

        原料:黑布林1000克、糖330克左右、檸檬汁1大勺。

        做法:將黑布林洗凈,用淡鹽水浸泡30分鐘,去核切成小塊,用攪拌機(jī)將黑布林打碎,或者直接切成小碎塊也行;將黑布林果泥放入耐酸的鍋中,加糖和檸檬汁煮開。之后用小火慢慢熬煮,需要一點(diǎn)耐心,中間要不時(shí)攪拌避免粘鍋,一直熬到果醬變得粘稠就可以了。提前將盛果醬的玻璃瓶用開水燙過、晾干,煮好的果醬趁熱裝入瓶中,倒置放涼后冰箱冷藏保存。

        6.黑布林果汁

        原料:黑布林2個(gè)(260g)檸檬小半個(gè)、蜂蜜1小匙、冷開水250mL、冰塊適量。

        做法:將黑布林表皮用少許食用鹽搓擦,用大量流動(dòng)清水沖洗干凈后去核切塊;檸檬切片用檸檬夾擠壓取汁備用;將黑布林塊投入果汁攪拌機(jī)中,加入冷開水、冰塊及蜂蜜,攪打25秒鐘取出,濾渣后調(diào)入檸檬汁即可飲用。

        黑布林皮可以吃嗎

        黑布林的外皮雖然味道不怎么好,但是是可以吃的,并且還營養(yǎng)豐富,因此,在食用黑布林之前將黑布林清洗干凈,連帶外皮一起食用。

        吃黑布林的皮有什么好處

        (1)緩解衰老

        黑布林的外皮中存在大量的花青素和植物酸,也真是如此,黑布林才會(huì)呈現(xiàn)出紫黑色,花青素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑,食用可清除體內(nèi)的自由基,減少自由基對(duì)人體的損傷,減少皮膚的衰老,抑制色素的沉淀。

        (2)促進(jìn)消化

        黑布林的果皮中含有大量的植物酸和膳食纖維,在食用之后可促進(jìn)胃腸內(nèi)胃液和腸液分泌,增強(qiáng)胃腸消化功能,促進(jìn)對(duì)食物的消化吸收。


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