吃洋蔥能不能減肥以及功效作用(2)
吃洋蔥能不能減肥以及功效作用
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.洋蔥是良好的天然抗癌食品,經(jīng)化驗(yàn)證實(shí),洋蔥與大蒜相似,都含有“蒜素”及硫化硒,能夠抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的合成,還有促進(jìn)吞噬細(xì)胞破壞癌細(xì)胞的功能。
2.洋蔥中還還有櫟皮黃素、谷胱甘肽,對(duì)防癌抗癌也起重要作用。
3.洋蔥還有黃尿丁酸,可使細(xì)胞更好利用糖分,從而降低血糖。
4.洋蔥中含有前列腺素A,可擴(kuò)張血管,減少外周血管阻力,促進(jìn)鈉的排泄,使增高的血壓下降。
5.洋蔥中還含有二烯丙基硫化物,有預(yù)防血管硬化、降低血脂的功能。
6.洋蔥中還能測(cè)到含槲皮素類物質(zhì),在黃醇酮誘導(dǎo)下所形成的配糖體有利尿消腫作用,這些與肥胖、高血脂、動(dòng)脈硬化等癥的預(yù)防有益,這與中醫(yī)理論稱洋蔥有燥濕解毒功能有相近之處。
洋蔥的藥用作用
1.治感冒:洋蔥一個(gè),洗干凈打成洋蔥汁,和同量的涼白開混合,隔60分鐘滴鼻一回,幾日后傷風(fēng)感冒則會(huì)自愈。通常癥狀兩至三日能夠自愈,重傷風(fēng)四至五日也能夠自愈。
2.止咳:洋蔥一個(gè),香蔥20g,生姜片10g,用水煎股,每日1回。連續(xù)服用三到五日,有祛痰止咳的作用。餐后60分鐘服用。一個(gè)月一療程。
3.治燙傷:洋蔥一個(gè),雞蛋一個(gè),葵花油100g。洋蔥切成末后用葵花油煎,接下來濾出洋蔥冷卻后摻人蛋清,攪拌均勻后直接涂在患處。每隔兩小時(shí)涂抹1回。
4.通便:洋蔥一個(gè),香油,精鹽各適量的。洋蔥切絲,加入香油,精鹽生拌,每日兩回,吃飯時(shí)食用,比較適用于大便燥結(jié)者。
5.治血管硬化:洋蔥加工成蔥汁,每杯摻入一匙蜂蜜,每日三回,
6.治肝炎:洋蔥1000g,白糖50g,洋蔥切成細(xì)末加入白糖,放置在烤箱中烤出黃/色糖漿,每日三回,每回一匙。
7.治鼻炎:洋蔥一個(gè),蜂蜜10g。洋蔥切成碎末,加入蜂蜜,沖入50ml熱水,浸泡半個(gè)小時(shí),用于滴鼻。
吃洋蔥的最佳時(shí)間
洋蔥可以解毒殺蟲,祛風(fēng)發(fā)汗,清熱化痰,助消化,抗癌,增強(qiáng)免疫力,洋蔥冬天時(shí)候吃最好。一天中的早晨吃最合適。
洋蔥的選購方法
1.選購洋蔥時(shí),選擇表皮越干越好的洋蔥,包卷度愈緊密愈好。
2.觀其外表,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理,宜選購。
3.洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種,橘黃色皮的洋蔥層次較厚,水分較多,口感當(dāng)對(duì)較脆。紫色皮的洋蔥水分少,層次比較薄,口感次之。相對(duì)來說,黃皮的洋蔥較甜,而紫皮的洋蔥較辣。
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