綠豆有沒有解藥的功效
綠豆有沒有解藥的功效
炎熱的夏季里,我們經(jīng)常食用綠豆來清熱解暑,綠豆能清熱解毒,保護我們腎臟功能,是夏季必備的保健食品。綠豆有解藥的功效嗎?下面小編帶你一一了解!
綠豆有沒有解藥的功效
隨著氣溫的逐漸升高,具有清熱解毒、消暑生津功效的綠豆越來越受到人們的青睞。綠豆的吃法較多,其中綠豆湯是男女老幼皆宜的夏季清涼飲料,然而民間有“吃中藥不能吃綠豆,以免解藥”的說法,于是那些正在服用中藥的朋友便對綠豆敬而遠之了。那么“綠豆解藥”的說法是否有道理呢?
其實,綠豆本身也是一味中藥,有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。據(jù)記載:“綠豆氣味甘寒,無毒……解一切藥草、金石諸毒。”意思是說,綠豆能解藥中金、石、砒霜、草木諸毒,因此,嚴(yán)格地說,綠豆解的是藥物與食物中的毒性,而不是解藥。民間也常用綠豆煮湯來解救藥物或食物中毒。那么,服用中藥的時候到底能不能吃綠豆呢?
對于這個問題不能一概而論,這和所患疾病的種類有關(guān):如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系統(tǒng)感染、便秘等熱癥實癥時,在服中藥的同時服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等,可起到相輔相成的作用,達到事半功倍的效果。
此外,綠豆所具的解毒功效,是綠豆中的綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物,使之減少或失去毒性,并不易被胃腸道吸收,因此,農(nóng)藥中毒患者在服用中藥的同時可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服,以增加療效。由于綠豆偏寒,故對脾胃虛寒、身體陽虛者無益,如患有慢性胃腸炎、肢體關(guān)節(jié)冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經(jīng)等虛癥寒癥時,在服用中藥治療的同時應(yīng)禁食綠豆。否則,不僅會降低中藥的藥效,而且會加重病情。
服中藥時能否服用綠豆,還和所服中藥的藥性有關(guān):在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時,可與綠豆同服,可起到相輔相成的作用。在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補類藥物及桂枝、干姜、細辛等溫經(jīng)散寒類中藥時,未經(jīng)醫(yī)生許可,不要擅自服用綠豆,以免降低藥效,影響治療效果。
綠豆的其他保健功效
第一:清熱解毒以及預(yù)防中暑
綠豆性涼,服用之后具有清熱解毒的作用,非常適合在夏天服用。夏天喝上一杯綠豆水或者是吃上一碗綠豆粥,具有很好的清熱解解毒以及預(yù)防中暑的作用。另外,很多小孩在夏天的時候由于天氣炎熱容易長痱子,這個時候可以將綠豆還有新鮮的荷葉一起服用,這樣效果更好。這是因為綠豆止癢的效果非常的不錯,特別是對熱癢的治療作用非常的好。熱癢其實就是由于體內(nèi)內(nèi)熱所導(dǎo)致的,而綠豆主要功效就是清熱解毒,所以能夠有效的治療熱癢。
另外,如果出現(xiàn)了夏天小孩消化不良的情況,可以用綠豆還有紅豆以及黑豆一起煎煮服用藥液,同時對于皮膚病也有不錯的治療功效。
第二:預(yù)防輻射
輻射是現(xiàn)代生活不可避免的一種副作用,無論是使用電腦還是開空調(diào)以及冰箱,這些都是存在輻射的。面對這樣的輻射環(huán)境,天天如此容易導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)干燥以及眼睛干澀的情況。想要緩解這種不舒服的情況,服用綠豆水是一個很好的選擇。雖然目前并沒有科學(xué)數(shù)據(jù)進行證明,但是經(jīng)常服用綠豆食物,能夠起到直接抗輻射的作用。這是因為綠豆具有解百毒的作用,經(jīng)常服用能夠緩解由輻射所給我們身體帶來的不適癥狀。特別是綠豆具有預(yù)防的作用,經(jīng)常服用能夠保健身體健康。
第三:解毒
如果誤服了一些有毒的食物,可以通過綠豆水來進行緊急處理。日常,如果出現(xiàn)了酒精中毒或者是農(nóng)藥中毒以及鉛中毒的情況,可以立即灌上一大碗的綠豆水,這樣緊急處理然后再送醫(yī)。除此之外,經(jīng)常在有毒環(huán)境進行工作的工人,可以大量服用綠豆水來解毒,這樣不僅能夠增強體力、避免中毒,同時還具有保健的作用。
第四:降脂作用
綠豆中含有一種球蛋白和多糖,這種物能夠很好的促進體內(nèi)的膽固醇在肝臟位置進行分解,最后變成膽酸,這樣膽汁中分泌的物質(zhì)就能夠抑制膽固醇。所以,綠豆泡水喝適合高血壓、高血脂、高膽固醇以及需要減肥的患者服用。
第五:補水
綠豆泡水非常的適合在夏天服用,因為這個季節(jié)出汗比較多,導(dǎo)致身體中水分損失比較多,這就導(dǎo)致電解質(zhì)的平衡受到了破壞。在這個時候,選擇服用綠豆水是一個非常明智的選擇,不僅能夠充分補充身體所需要的水分,同時還能夠補充體內(nèi)急需要的無機鹽,維持電解質(zhì)的平衡。
第六:其他
綠豆中所含有的有效成分,進入身體之后能夠起到很好的抗過敏作用,預(yù)防身體出現(xiàn)蕁麻疹等過敏的情況。另外,綠豆對于葡萄球菌具有抑制作用。并且綠豆中含有大量的磷脂以及蛋白質(zhì),這些都具有興奮神經(jīng)的功效,經(jīng)常服用綠豆能夠很好的增強食欲。綠豆中含有豐富的胰蛋白酶抑制劑,這種物質(zhì)能夠減少身體中的蛋白分解,起到保護肝臟的功效。
綠豆的選購方法
1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉?fàn)€、無蟲口、無變質(zhì)的綠豆,新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的,老的綠豆顏色會發(fā)黃。
2、辨別綠豆是否被污染??淳G豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋,二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。
3、大小勻稱,無雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆;劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì),并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆,用手伸進綠豆口袋可感受到潮濕感。
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