西紅柿怎么吃減肥
西紅柿怎么吃減肥
番茄是日常生活中營養(yǎng)豐富的水果之一，那么日常生活中西紅柿怎么吃減肥呢?下面小編帶你一一了解!
吃西紅柿能不能減肥
西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發(fā)胖。
此外，西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進脂肪代謝。檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管。吃一個中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要。再加上礦物質(zhì)成份，皮膚不會因為減肥而變干燥。
總之，番茄是日常生活中營養(yǎng)豐富的水果之一，西紅柿最顯著的減肥功效就是能潤滑腸道，改善便秘與排毒，將體內(nèi)多余的水分與廢物排出體外，消除水腫，改善易胖體質(zhì)。所以西紅柿是可以減肥的。
西紅柿怎么吃減肥
1、生吃西紅柿
①吃兩個大西紅柿。紅色系(通常大紅色、皮硬、不易剝開)要比桃色系(通常偏黃色，皮通明且薄，易剝開)更好，所含番茄紅素是桃色系的3倍。
?、诔?7個小西紅柿，也稱圣女果，營養(yǎng)成分更高，胡蘿卜素、維生素C、食物纖維均為普通西紅柿的1.5～2倍。
2、喝番茄汁
可飲用一瓶番茄汁。假如想要效果更明顯，推薦每天喝2～3瓶。喝一瓶番茄汁攝取到的番茄紅素相當于食入兩個生的西紅柿。
鮮榨番茄汁150毫升、醋1勺。預先將西紅柿榨汁，倒入瓶子中保存?zhèn)溆茫{(diào)制番茄醋時取出，倒150毫升于杯子中。在番茄汁中倒入1勺食醋，可以根據(jù)個人的口味與體質(zhì)選擇醋的種類。1杯番茄醋為30大卡，早晚各一杯，一般是在飯前飲用，但飯后飲用也可以。
3、西紅柿做菜
番茄醬或西紅柿泥，可使用近4大勺(分別為80克和60克)。如果是西紅柿罐頭，可使用1罐(170克)。番茄醬與西紅柿蔬菜泥都是加工后的食品，所含番茄紅素要比生西紅柿更多。
西紅柿炒蛋是最常見的菜了，具體做法如下：
兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少量鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然后鏟出雞蛋，關(guān)爐子，如果鍋里還有油就不用加油了，或者從蛋碗里倒一些出來。開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽(寧淡勿咸)，放中等量水，煮兩分鐘以后放雞蛋。等水開之后放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精。
西紅柿的食用禁忌
1、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
2、不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴重的還會發(fā)生生命危險。
4、不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調(diào)時應避免長時間高溫加熱。
5、不要空腹吃:西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學反應,結(jié)成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛。
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