豬油,為豬科動物豬的脂肪油,在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白,具有豬油的特殊香味,深受人們歡迎。下面小編帶你了解豬油的正確食用方法，希望對你有幫助!

　　豬油的正確食用方法

　　1、豬油炒小白菜

　　1.1、健康功效小白菜:促進生長、發(fā)育、增強免疫力、護眼明目;

　　1.2、備好食材,小白菜,蒜粒;

　　1.3、鍋里放熟豬油化開后,放蒜粒爆香;

　　1.4、倒入小白菜翻炒;

　　1.5、加入少許鹽,雞精炒勻;

　　1.6、翻炒出鍋,裝盤,即食。

　　2、菊花酥

　　2.1、富含碳水化合物、活血化瘀;

　　2.2、油酥(100克面粉,50克豬油),水油皮(面粉100克,豬油10克,溫水五十克)揉成面團;

　　2.3、醒發(fā)后的面團,均勻的揪成大小一樣的擠子;

　　2.4、用水油皮包上油酥,醒發(fā)十五分鐘;

　　2.5、擠子搟成牛舌狀,由上向卷起,依次完成;

　　2.6、完成后醒發(fā)十五分鐘;

　　2.7、還是像5步驟一樣做;

　　2.8、兩面對折搟成圓面片,像包包子一樣,包上豆沙;

　　2.9、包上豆沙,用手按一下,用刀切成八角,八角都捏一下即可,抹上蛋黃,撒上芝麻;

　　2.10、烤箱預熱170度20分鐘,即可。

　　豬油的注意事項

　　1、哪些人不能吃豬油

　　一般人群均可食用。老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者慎食。

　　2、豬油的適用人群

　　一般人群均可食用。尤適宜寒冷地區(qū)。

　　3、豬油的食用禁忌

　　老年人、肥胖和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者慎食。

　　豬油的主要功效

　　主治：

　　1.赤白帶。煉豬油三合、酒五合，煎開，一次服下。

　　2.大小便不通，用豬油、姜汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。

　　3.上氣咳嗽。用豬油四兩，煮開多次，切小，和醬醋吃下。

　　4.手足皸破。用豬脂化熱酒中擦洗。

　　5.口瘡塞咽。用豬油、白蜜各一斤，黃連末一兩，合煎取汁、熬濃。每服棗大一團，一天服五次。

　　6.瘰疬。用豬油淹生地黃，煮開六、七次，涂患處。

　　食療作用

　　豬油味甘、性涼、無毒。

　　有補虛、潤燥、解毒的作用。

　　可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等癥。

　　可藥用內(nèi)服、熬膏或入丸劑。外用作膏油涂敷患部。

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