絲瓜有什么功效
絲瓜不僅是營養(yǎng)豐富的蔬菜，還可用做藥物使用。那么絲瓜的功效有哪些?接下來請跟著學(xué)習(xí)啦小編了解吧。
絲瓜的功效
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。專家表示，絲瓜中含有豐富營養(yǎng)成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，達到抗病毒、防癌的目的。一般來說，吃嫩絲瓜口感、營養(yǎng)和治療效果都更好。
絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，幫助產(chǎn)婦下乳，但多食也會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。
絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
絲瓜的藥用偏方
1、治腸風(fēng)：綿瓜不拘多少，燒灰存性，酒調(diào)二錢，空心下。
2、治痔漏脫肛：絲瓜燒灰、多年石灰、雄黃各五錢。為末，以諸膽、雞子清及香油和調(diào)貼之，收上乃止。
3、治干血氣痛，婦人血氣不行，上沖心膈，變?yōu)楦裳獨庹撸航z瓜一枚，燒存性，空心溫酒服。
4、治經(jīng)脈不通：干絲瓜一個為末，用白鴿血調(diào)成餅，日干，研末。每服二錢，空心酒下，先服四物湯三服。
5、治乳汁不通：絲瓜連子燒存性，研。酒服一、二錢，被覆取汗。
6、治風(fēng)蟲牙痛：經(jīng)霜干絲瓜燒存性，為末擦之。
7、治百日咳：生絲瓜絞汁和蜜少許服;或用絲瓜藤切斷，自然滴下之水一小杯，燉熱加冰糖服。
8、治哮喘：生小絲瓜(連蒂)數(shù)條，切斷，放砂鍋內(nèi)煮爛，取濃汁服。
絲瓜的副作用
絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉;不可生食。
絲瓜的食用技巧
1、絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。
2、絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
3、烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
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