荷葉有什么功效與作用

　　荷葉，為睡蓮科植物蓮的葉。生長(zhǎng)于水澤，池塘，湖沼或水田內(nèi)，人們喜愛那它來做荷葉飯等，那你知道它有什么功效作用嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹荷葉的功效與作用，希望能幫到你。

　　荷葉的功效與作用

　　中醫(yī)對(duì)荷葉的注釋是：味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經(jīng);清香升散。主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產(chǎn)后惡露不凈，損傷瘀血。此外，荷葉的功效與作用還有以下幾點(diǎn)：

　　1、降血脂

　　荷葉堿是荷葉中提取的生物堿，荷葉堿可擴(kuò)張血管，清熱解暑，有降血壓的作用。

　　2、防治心血管疾病

　　荷葉是“藥食兩用”的食物，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，減少M(fèi)DA(脂質(zhì)過氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脈流量，對(duì)實(shí)驗(yàn)性心肌梗塞有對(duì)抗作用;對(duì)急性心肌缺血有保護(hù)作用;對(duì)治療冠心病、高血壓等有顯著效果;對(duì)降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

　　3、減肥

　　荷葉中的生物堿有降血脂作用，且臨床上常用于肥胖癥的治療。荷葉減肥原理，即服用后在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜，有效阻止脂肪的吸收，從根本上減重，并更有效的控制反彈。

　　荷葉的食用方法

　　藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用，對(duì)多種病癥均有一定療效?？梢哉f，食用荷葉的好處非常多。那么，荷葉的食用方法究竟是怎樣的呢?快來看看吧!

　　一、荷葉糯米蒸排骨

　　材料：干荷葉8張、糯米250克、排骨500克、姜6片、老抽2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(15ml)、料酒1湯匙(15ml)、鹽1/2 茶匙(3克)、糖1湯匙(15克)、雞精1茶匙(5克)。

　　做法：

　　1、糯米和荷葉提前八小時(shí)浸泡。香菇用40度溫水泡發(fā)洗凈后切絲。排骨洗凈切成小塊，用姜片，老抽，生抽，料酒，鹽，糖和雞精腌制2個(gè)小時(shí)。

　　2、將腌制好的排骨與糯米和香菇絲混合均勻。

　　3、將荷葉用清水沖凈攤開，放入混合好的排骨和糯米包裹起來，放入蒸鍋或蒸籠。

　　4、蒸鍋中倒入清水，放入包裹好的荷葉包，大火加熱1小時(shí)。中途，記得往鍋中再添加一次開水，以免缺水糊鍋。

　　二、荷葉蓮子粥

　　材料：荷葉1張、大米110克、糯米20克、水1500ml、蓮子50克。

　　做法：

　　1、將荷葉洗凈，切成大片，加水大火煮，開鍋后關(guān)小火煮20分鐘。

　　2、在煮荷葉的時(shí)候，將米和蓮子用水泡一下。

　　3、將荷葉撈出，把泡好的米和蓮子倒入荷葉水中。

　　4、大火煮開后，小火煮20分鐘即可。 ...

　　孕婦能吃荷葉嗎

　　孕婦能吃荷葉嗎?答案是不可以的哦。荷葉雖然有祛脂降壓、護(hù)心、消炎止痛等多種對(duì)人體非常有益的作用，但孕婦是不可以吃荷葉的。因?yàn)楹扇~本身屬于中藥，而且性質(zhì)寒涼，是孕婦禁用的。

　　1、一般來說孕婦是不能吃荷葉的，就算是荷葉泡的茶也不可喝。畢竟是藥三分毒，荷葉具有減肥作用，對(duì)胎兒影響不好。

　　2、女性在懷孕期間不能多吃過熱或過涼的東西，如人參、桂圓、桂皮、山楂、決明子、荷葉、濃茶等，不然容易流產(chǎn)或有其它不良反應(yīng)。

　　3、不只是孕婦不能吃荷葉，一些胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者，及服用滋補(bǔ)藥品期間的人群都要忌吃荷葉。

　　媽網(wǎng)百科建議各位朋友盡量少吃生的荷葉，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎脾胃虛弱者慎服。