每年7月是吃海虹的好時(shí)節(jié)。海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，吃海虹有一定的好處。下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有用!

　　海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　貝類軟體動(dòng)物含種具有降低血清膽固醇作用，代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇們兼有抑制膽固醇肝臟合成和加速排泄膽固醇獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降們功效比常用降膽固醇藥物谷固醇更強(qiáng)。人們食用貝類食物常有種清爽宜人感覺(jué)，對(duì)解除些煩惱癥狀無(wú)疑有益。

　　吃海虹的好處

　　海虹提高免疫力：蛋白質(zhì)：是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

　　壯陽(yáng)壯腰：促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣,提高精液質(zhì)量,增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽(yáng)痿。

　　利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫?？芍委熑硭[,小便不利等。

　　補(bǔ)腎虛：癥狀為“寒”,腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒,水腫的腎陽(yáng)虛。

　　祛脂降壓：使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　海虹的選購(gòu)方法

　　1、殼子緊密OR張開?孰好孰壞看準(zhǔn)點(diǎn)!選擇海虹的時(shí)候,要注意,緊閉殼子的海虹,和觸摸后合起殼子的海虹可以選擇,如果手觸摸后,殼子依然張開的海虹就是已經(jīng)死的海虹。

　　2、有的人在挑選海虹時(shí),總會(huì)把海虹放在手上掂掂,認(rèn)為重的就是好的,就是肉多?；蛘叻湃胨?認(rèn)為沉在水底的,就是好的、肉多的。其實(shí),當(dāng)海虹在水里時(shí),有開口的海虹,水自然就進(jìn)入在里面,海虹就會(huì)重些。

　　3、殼子松動(dòng)OR牢固?果斷后者!所以在選海虹時(shí),把手指分別放在海虹的兩面,輕輕地推推海虹殼,看殼是否松動(dòng),若不會(huì)松動(dòng)的,就說(shuō)明水沒(méi)進(jìn)入的,就是好的,肉多的。

　　海虹的好吃做法推薦

　　清拌海虹

　　海虹喜醋，雖說(shuō)清蒸的海虹最鮮美，但吃太多卻會(huì)膩得厲害，蘸著醋能夠恰到好處得解膩。

　　主料：

　　新鮮海虹

　　輔料：

　　姜 蒜 醋 醬油 麻油 胡椒粉 香菜

　　做法：

　　1、海虹洗刷干凈。

　　2、海虹放入滾燙的開水煮一下開口。

　　3、把開口的海虹去殼取下海虹肉。

　　4、放入蒸鍋蒸15分鐘。

　　5、蒸海虹肉的時(shí)候做醬：芝麻油加熱放入蒜末和姜末炒香，倒入碗中，加入一勺香醋，兩勺醬油，灑入現(xiàn)磨胡椒粉，調(diào)勻備用。

　　6、海虹蒸好時(shí)灑入洗凈的香菜，淋入醬汁，即可享用了。

　　青椒炒海虹

　　青椒的清香可以為海虹提味不少。

　　主料：

　　海虹60

　　輔料：

　　洋蔥適量 青椒適量 蒜2瓣 胡蘿卜少許 植物油2勺 木耳少許 鹽 生抽少許

　　做法：

　　1、青口洗凈，入蒸鍋，中火將冷水加熱十分鐘左右

　　2、趁蒸青口的時(shí)候，準(zhǔn)備其他材料

　　3、把青口蒸到七八成熟，就是外殼張開七八分，沒(méi)有完全打開的程度。這時(shí)候肉很嫩

　　4、去殼取肉，個(gè)別青口肉中間有絲，也需去除

　　5、熱鍋熱油，爆香蒜碎后，將洋蔥稍炒軟

　　6、倒入胡蘿卜片和青椒，快炒至斷生

　　7、加入木耳，鹽和少許生抽炒勻。青口是有咸味的，所以加的鹽和生抽是為了給這些輔料的蔬菜提味

　　8、倒入青口，翻炒幾下，熟透出鍋即可

　　9、青口不要蒸過(guò)頭了，七八分熟剛好，因?yàn)檫€要炒一下，要保持肉的鮮嫩

　　10、青口不腥，不用加料酒之類去腥的材料。清蒸熟的青口可以直接吃，就很鮮美

　　11、炒洋蔥的時(shí)候，油可以稍多放一些

　　海虹水餃

　　海虹肉包出來(lái)的水餃就一個(gè)字來(lái)形容：鮮!一定要放韭菜段，可以提鮮。

　　主料：

　　肥瘦豬肉200g 韭菜600g 海虹肉500g

　　輔料：

　　鹽適量 味極鮮醬油少許 雞蛋1個(gè) 花生油適量

　　做法：

　　1、切好肉餡，加味極鮮醬油，鹽，雞蛋調(diào)味

　　2、韭菜切末

　　3、所有的材料混合，加花生油，調(diào)好味道

　　4、搟好餃子皮

　　5、包餃子

　　6、水沸下鍋煮三開，出鍋

　　清蒸蒜蓉海虹

　　這種做法算是海虹比較高大上的做法了，除了蒸也可以烤，烤著吃會(huì)增添一種焦香

　　主料：

　　海虹500g

　　輔料：

　　蒜瓣6個(gè) 醬油1.5瓷勺 香油1瓷勺 花生油2瓷勺

　　做法：

　　1、.海虹開邊，把背后的泥洗凈，輕洗下海虹肉

　　2、蒜瓣去皮剁成蒜蓉

　　3、加入醬油，拌勻

　　4、加入香油拌勻，再加入花生油拌勻

　　5、把蒜蓉均勻放在海虹肉上，鍋內(nèi)放入適量水，放在蒸架上，蓋上鍋蓋水開后再蒸6分鐘即可出鍋。

　　醉酒海虹

　　海虹加入白葡萄酒煮熟后會(huì)增添一股酒香，吃起來(lái)很鮮美

　　主料：

　　海虹

　　輔料：

　　大蒜6個(gè) 檸檬一個(gè) 黑胡椒少許 干辣椒少許 黃油50g 白葡萄酒250ml 香菜一把

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備食材

　　2、大蒜切碎，檸檬削下薄薄的皮，半個(gè)檸檬就夠

　　3、香菜也切碎

　　4、鍋里放入黃油讓其融化

　　5、融化后放碎大蒜30秒，加入干辣椒，再加入檸檬皮，注意大蒜不能炒焦變黃

　　6、30秒后加入白葡萄酒，撒上黑胡椒，小火煮至沸騰

　　7、加入海虹煮一分鐘

　　8、一分鐘后翻一翻，加入香菜煮1分半鐘。等海虹口全開即可。

　　海虹拌菠菜

　　這是在龍口最常見的海虹做法，可以蒜拌，也可以撒點(diǎn)芥末油。

　　主料：

　　菠菜500克 海虹1000克

　　輔料：

　　香油適量 白糖少許 蒜2瓣 生抽一湯匙 米醋一湯匙 雞精少許 胡蘿卜絲少許

　　做法：

　　1、海虹摘掉連接的蒂、清理掉殼上的臟東西，清洗干凈，涼水上鍋蒸

　　2、海虹開口以后稍蒸一會(huì)就拿出來(lái)，撥出海虹肉

　　3、菠菜洗凈，焯水

　　4、焯水后的菠菜切段，與海虹收在大碗里

　　5、蒜切成蒜米，

　　6、所有的調(diào)料汁一同放在調(diào)料碗里拌勻

　　7、蒜米放在菠菜上，放少許的胡蘿卜是裝飾，調(diào)好的料汁澆在菜上即可。

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