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      百合干的功效和作用

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      百合干的功效和作用

        百合干可食可藥,對人體的功效和作用是很多的,具體有哪些好處呢?下面,學習啦小編為大家介紹一下百合干的功效和作用,歡迎大家閱讀。

        百合干的功效和作用

        潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃。治肺癆久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多夢,煩燥不安,心痛,喉痹,胃陰不足之胃痛,二便不利,浮腫,癰腫瘡毒,腳氣,產后出血,腹脹,身痛。

        1、輔助療養(yǎng)

        百合在臨訂上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

        2、清火養(yǎng)陰

        百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯,可清火養(yǎng)陰。

        3、潤肺止咳

        百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

        4、寧心安神

        百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

        5、解渴潤燥

        支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

        6、滋補治病

        百合有良好的營養(yǎng)滋補之功,特別是對病后體弱,神經衰弱等病大有裨益。

        7、美容養(yǎng)顏

        百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

        8、防癌抗癌

        百合含多種生物堿,對白細胞減少癥有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

        百合干的營養(yǎng)價值

        每100克百合干含蛋白質3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,還原糖3.0克,蔗糖10.39克,果膠5.6克,另外還含有秋水仙堿、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價值。百合干性微寒、味甘,有潤肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥,對醫(yī)治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥理研究表明,百合干有升高白細胞的作用,因此對多種癌癥都有較好的療效。風寒外感者忌用。

        百合的食譜介紹

        百合粥

        材料:粳米100克,百合(干)50克,白砂糖100克。

        做法

        1.鮮百合(或干百合30克)洗凈、去皮,或是將干百合磨成粉,備用。

        2.粳米淘洗干凈,入鍋內,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥將成。

        3.加入百合或干百合粉,繼續(xù)煮至粥成,再加入糖調勻,待糖溶化即可。

        蓮子百合

        材料:蓮子、百合各60克,銀耳28克,冰糖240克。

        做法

        1、蓮子、百合、銀耳均加工洗凈,加冷水泡軟。

        2、再加清水640克,放冰糖,入籠蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2劑。

        紅棗百合蒸南瓜

        軟糯甜嫩的紅棗百合蒸南瓜口感滑嫩,有效幫助月子中的媽媽補充營養(yǎng),恢復身體。

        用料:南瓜半個、百合2個、金絲棗8個、白糖一勺。

        做法

        1、金絲棗用清水泡軟。

        2、百合洗凈,將褐色部分去掉,備用。

        3、南瓜去皮去瓤切厚片,用模具可出形狀,擺到盤中備用。

        4、在南瓜上均勻地撒上紅棗、百合、白糖(或冰糖末)。

        5、將盤子放入蒸鍋,大火蒸開,小火繼續(xù)蒸約二十分鐘即可。

        小貼士

        1、最好用老南瓜,老南瓜比較甜,可少放或不放糖,嫩南瓜可適當多放一點糖。

        2、沒有金絲棗,也可將阿膠棗切成小丁撒在上面,也很營養(yǎng)美味。

        3、南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等。

        功效

        紅棗百合蒸南瓜有多種維生素,營養(yǎng)價值極高,具有補脾、養(yǎng)血、安神的作用,令人容顏白嫩、皮膚細滑、妊辰紋減少,其中的紅棗就有“天然維生素丸”的美譽,能讓月子中的媽媽皮膚水嫩光滑、光澤照人。


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