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      金針菇有什么藥用價(jià)值

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      金針菇有什么藥用價(jià)值

        金針菇性寒,味甘咸,是一種很好的保健食品。那么,金針菇有什么藥用價(jià)值呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下,歡迎大家閱讀。

        金針菇的藥用價(jià)值:

        1. 食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

        2. 金針菇不但能防病,還利于美容、減肥。

        3. 金針菇有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用,被譽(yù)為“益智菇”。

        4. 金針菇含有18種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增強(qiáng)記憶,開(kāi)發(fā)智力,特別對(duì)兒童智力開(kāi)發(fā)有特殊功能,國(guó)外稱之為“增智菇”。長(zhǎng)期食用金針菇,還能使兒童體重、身高明顯增加。

        5. 金針菇中含有的樸菇素,具有顯著的抗癌功能,經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。

        6. 金針菇所含金針菇素與糖蛋白對(duì)某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇,并對(duì)某些重金屬有解毒、排毒作用。

        7. 金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。

        食用金針菇的四大好處:

        1、 降低膽固醇含量

        健康的人體內(nèi)膽固醇含量是很正常的,但是這幾年人們的生活水平提高了,人們?cè)陲嬍车臅r(shí)候很不注意,導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇含量增高,誘發(fā)各種心腦血管疾病,特別是一些中老年人的膽固醇 含量很高,如果不能及時(shí)控制會(huì)影響到身體健康,平時(shí)老年多吃些金針菇可以有效的降低體內(nèi)的膽固醇含量。

        2、 緩解疲勞現(xiàn)象

        每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會(huì)出現(xiàn)慢性疲勞,我們要緩解疲勞其實(shí)不僅僅是通過(guò)休息而已,還可以通過(guò)飲食來(lái)緩解疲勞,有些食物對(duì)緩解疲勞的效果還是挺不錯(cuò)的,比如金針菇。平時(shí)工作太累的人在日常飲食的時(shí)候可以多吃些金針菇。

        3、 可抑制癌細(xì)胞

        癌癥對(duì)人類的危害是非常大,至今,癌癥還沒(méi)能完全治好,科學(xué)家們對(duì)很多癌癥也無(wú)能為力。我們要預(yù)防癌癥可以通過(guò)飲食來(lái)實(shí)現(xiàn),很多食物都含有抑制癌細(xì)胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì),抗癌效果很不錯(cuò),想要預(yù)防癌癥的人平時(shí)也可以多吃金針菇。

        4、 可提高身體免疫力

        我們都知道身體免疫力越強(qiáng)的人越不容易患病,很多體弱多病的人就是因?yàn)樯眢w免疫力太差了。平時(shí)除了通過(guò)鍛煉來(lái)提高自身的免疫力外,飲食也可以促進(jìn)身體免疫力的提高,這里小編建議大家多食用金針菇來(lái)提高免疫力,因?yàn)榻疳樄街泻幸环N可提高免疫力的蛋白質(zhì)。

        食用金針菇注意事項(xiàng):

        食用金針菇會(huì)中毒嗎

        網(wǎng)上傳說(shuō)新鮮金針菇有毒,且說(shuō)這種有毒物質(zhì)是“ 秋水仙堿”,人吃后對(duì)腎臟影響甚大,甚至在電視節(jié)目里也宣傳這種觀點(diǎn)。在正常環(huán)境條件下規(guī)范生產(chǎn)的金針菇,只要在生產(chǎn)加工過(guò)程中不添加有害物質(zhì),無(wú)論是新鮮的還是干的,都沒(méi)有毒。根據(jù)國(guó)家對(duì)金針菇檢測(cè)的12個(gè)指標(biāo),未發(fā)現(xiàn)金針菇含有秋水仙堿有毒物質(zhì)。

        有些媒體說(shuō)新鮮金針菇有毒,估計(jì)有可能是把 金針菜(黃花菜)當(dāng)作金針菇,因?yàn)樾迈r的金針菜的確含有有毒的秋水仙堿,一定要曬干后才能食用。金針菇與金針菜是兩種食物,前者來(lái)自菌類,后者來(lái)自植物。

        但是,金針菇并非人人皆宜。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,金針菇性寒,脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應(yīng)少吃;關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡患者也要慎食,以免加重病情。

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