豌豆的功效與作用
豌豆,春播一年生或秋播越年生攀援性草本植物,因其莖稈攀援性而得名,以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于豌豆的功效與作用,供大家參考!
豌豆的功效與作用
美容作用
《本草綱目》里記載,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光澤”的功效。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能,能拉緊眼睛周圍的皺紋。
豆苗中由于含有豐富的B族維生素,因此其可以作為潤(rùn)膚防曬的良好食材。一些民間女子不用什么化妝品,春末夏初時(shí),太陽光很猛天氣開始變熱,肌膚油膩汗多,就會(huì)將新鮮的豆苗磨碎以后涂在肌膚上,可以去掉肌膚表面的油脂,使肌膚變得光滑舒適。另外也有將豆苗打成汁用來洗臉的,可以使皮膚充滿光澤。
治療糖尿病
豌豆在人們的日常生活里,吃的并不是很多??赡苁且?yàn)橹袊?guó)人的飲食習(xí)慣以及豌豆的季節(jié)所致??赡艽蠹也磺宄氖牵愣褂泻艽蟮尼t(yī)療功能。在一定程度上能治療糖尿病。
殺菌抗毒
豌豆還含有抗病毒,抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的物質(zhì)。常食對(duì)身體健康極為有益。
微量元素
豌豆含銅、鉻等微量元素較多,銅有利于造血以及骨骼和大腦的發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。豌豆中的膽堿、蛋氨酸還有助于防止動(dòng)脈硬化。
維生素B1
豌豆中含有大量的維生素B1,能夠防止精神焦慮癥,因此被稱為“精神維生素”。
保護(hù)心血管
豌豆高鉀低鈉,有益于保護(hù)心血管。
鎂及葉綠色
豌豆還含有大量的鎂以及葉綠素,有助于體內(nèi)毒素排出,保護(hù)肝臟。
豌豆的食療功效
豌豆味甘、性平,歸脾、胃經(jīng),具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對(duì)腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥,有一定的食療作用。
調(diào)和脾胃
用于脾虛氣弱,或吐瀉脾胃不和。
通利大腸
豌豆中富含粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。
抗菌消炎
豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),有抗菌消炎,增強(qiáng)新陳代謝的功能。
調(diào)顏養(yǎng)身
《本草綱目》里記載,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光澤”的功效?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),豌豆含有豐富的維生素A原,維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,具有潤(rùn)澤皮膚的作用。因?yàn)樗话銖氖澄镏袛z取,不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。
乳汁不通
產(chǎn)后乳汁不下;煩熱口渴。
防癌治癌
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。