蘋果是我們生活當(dāng)中非常熟悉也必不可少的水果之一，有人說一天一個蘋果，疾病就會遠(yuǎn)離我，的確如此，蘋果對我們的健康是非常又好處的額，所以我們要經(jīng)常食用一些蘋果。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于蘋果的功效與作用，供大家參考!

　　蘋果的功效與作用

　　1.防癌抗癌

　　減少肺癌的危險，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

　　2.降低膽固醇

　　保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。

　　3.促進(jìn)胃腸蠕動

　　協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。

　　4.血管清理劑

　　改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。

　　5.維持酸堿平衡

　　蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(運(yùn)動食品)產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力。

　　6.減肥

　　蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。

　　蘋果的選購

　　蘋果有:紅富士，嘎啦，紅將軍，喬納金，紅星，秦冠，黃元帥等品種。

　　紅富士：1、看蘋果柄是否有同心圓,由于日照充分,比較甜。2、看蘋果身上是否有條紋,越多的越好。3、蘋果是越紅,越艷的好。

　　秦冠：1、挑大小勻稱的(最好是中等大的)2、用手按下蘋果,按的動的就是甜的,按不動的就是酸的。3、顏色要均勻。

　　黃元帥：1、挑顏色發(fā)黃的,麻點(diǎn)越多越好。2、用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。

　　蘋果的存儲

　　1.蘋果放在陰涼處可以保持7~10天的新鮮，如果裝在塑料袋放入冰箱，能夠保存的更長的時間。如果有剩余的蘋果，可以做成蜜餞或果醬類的食品，再放入冰箱比較方便。如果將未成熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋果的塑料袋中，蘋果所釋放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。但是如果將蘋果個其他熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應(yīng)該避免。

　　2.如果需要大量保存，家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸、罐、壇的內(nèi)壁，也可在其中放半瓶白酒(用量可根據(jù)貯量的多少而定)，瓶口敞開。

　　3.蘋果采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸、罐或壇內(nèi)。裝好后再噴灑上白酒，根據(jù)貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發(fā)，吃蘋果時隨取隨蓋，這樣處理可貯藏半年以上。

　　關(guān)于蘋果的故事

　　長期以來，牛頓認(rèn)為，一定有一種神秘的力存在，是這種無形的力拉著太陽系中的行星圍繞太陽旋轉(zhuǎn)。但是，這到底是怎樣的一種力呢?直到有一天，當(dāng)牛頓在花園的蘋果樹下思索，一個蘋果落到他的腳邊時，牛頓終于獲得了頓悟，他的問題也逐漸被解決了。

　　傳說1665年秋季，牛頓坐在自家院中的蘋果樹下苦思著行星繞日運(yùn)動的原因。這時，一只蘋果恰巧落下來，它落在牛頓的腳邊。這是一個發(fā)現(xiàn)的瞬間，這次蘋果下落與以往無數(shù)次蘋果下落不同，因為它引起了牛頓的注意。牛頓從蘋果落地這一理所當(dāng)然的現(xiàn)象中找到了蘋果下落的原因——引力的作用，這種來自地球的無形的力拉著蘋果下落，正像地球拉著月球，使月球圍繞地球運(yùn)動一樣。

　　這個故事?lián)f是由牛頓的外甥女巴爾頓夫人告訴法國哲學(xué)家、作家伏爾泰之后流傳起來的。伏爾泰將它寫入《牛頓哲學(xué)原理》一書中。牛頓家鄉(xiāng)的這棵蘋果樹后來被移植到劍橋大學(xué)中。 牛頓去世后，他被當(dāng)作發(fā)現(xiàn)宇宙規(guī)律的英雄人物繼而被賦予傳奇色彩，牛頓與蘋果的故事更是廣為流傳。