阿膠烏雞湯的功效和作用有哪些
阿膠烏雞湯的功效和作用有哪些
阿膠烏雞湯是一道傳統(tǒng)藥膳，阿膠和烏雞具有補(bǔ)陰養(yǎng)血、消煩去熱的作用，烏雞還可以調(diào)經(jīng)，女性朋友可在經(jīng)期多食用。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了阿膠烏雞湯的功效和作用，希望大家能夠喜歡。
阿膠烏雞湯的功效與作用
1、阿膠具有補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血的功效，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。
2、烏雞具有補(bǔ)肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補(bǔ)血的功效。
3、阿膠烏雞湯此湯具有養(yǎng)血補(bǔ)虛、補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)肝、消煩去熱的功效。
阿膠烏雞湯的營養(yǎng)價(jià)值
補(bǔ)血養(yǎng)身
烏雞湯的功效中含氨基酸高于普通雞湯，而且烏雞湯的功效中含鐵元素也比普通雞湯高很多，烏雞湯的功效導(dǎo)致了烏雞湯是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，所以，烏雞湯的功效是養(yǎng)身體、補(bǔ)虛勞的上好佳品。
強(qiáng)身健體
烏雞湯的功效可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。烏雞湯的功效對防治婦女缺鐵性貧血癥、骨質(zhì)疏松、佝僂病等有明顯功效。烏雞湯的功效還有益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下補(bǔ)，虛勞羸弱，治消渴及一些虛損諸病的功用。
烏雞營養(yǎng)豐富，一般都被用來做各種湯，烏雞湯的功效也對我們身體非常有利，下面小編就為大家介紹下烏雞湯的制作吧。
阿膠烏雞湯的做法步驟
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。
3、鍋內(nèi)燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。
4、再撈出洗凈。
5、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內(nèi)。
6、加入適量的清水，隔水慢火燉2小時(shí)。
7、燉好后加入適量的鹽調(diào)味即可食用。
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