螺旋藻的功效和作用
螺旋藻(學(xué)名:Spirulina)是一類低等生物,原核生物,由單細(xì)胞或多細(xì)胞組成的絲狀體,體長200-500μm,寬5-10μm,圓柱形,呈疏松或緊密的有規(guī)則的螺旋旋形彎曲,形如鐘表發(fā)條,故而得名。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下螺旋藻的功效和作用,希望對大家有幫助。
螺旋藻的功效和作用
1、降低膽固醇
膽固醇降低可以有效的預(yù)防心臟病和中風(fēng)疾病的發(fā)作,螺旋藻里的Y—亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇,從而可以有效降低高血壓和預(yù)防心臟病減低膽固醇。
2、調(diào)節(jié)血糖
螺旋藻中存在螺旋藻多糖、鎂、鉻等多種降糖物質(zhì),可通過多種途徑(如促進(jìn)胰島素分泌、減緩糖吸收、促進(jìn)物質(zhì)代謝,抗氧化等)調(diào)節(jié)血糖代謝。[4]
3、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
由于螺旋藻中的藻多糖和藻藍(lán)蛋白均能增強(qiáng)骨髓細(xì)胞的增殖活力,促進(jìn)胸腺、脾臟等免疫器官的生長和促進(jìn)血清蛋白的生物合成,因此螺旋藻具有免疫增強(qiáng)作用[5] 。
4、保護(hù)腸胃
大部分胃病患者均屬胃酸過多,導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病,而螺旋藻是堿性食品,螺旋藻內(nèi)含有很高的植物性蛋白質(zhì)以及豐富的葉綠素、β-胡蘿卜素等,這些營養(yǎng)物質(zhì)對胃酸中和及胃腸道粘膜修復(fù)、再生和正常分泌功能極為有效,特別適用于腸胃患者。通過對于腸內(nèi)環(huán)境的良好改善,對糖尿患者也有輔助治療的意義。螺旋藻可以提高應(yīng)急能力,而且對糖尿病、高血壓癥、脂肪肝、腎損害均有一定的防治和保護(hù)作用[5] 。
5、抗腫瘤、防癌抑癌
抗突變和抗癌藥物的作用機(jī)制與脫氧核糖核酸(DNA )的修復(fù)有關(guān),螺旋藻中藻多糖、β- 胡蘿卜素、藻藍(lán)蛋白均有此作用,因此螺旋藻在抗腫瘤、防癌方面顯示出重要作用[5] 。
6、防治高脂血癥
螺旋藻中含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸和亞麻酸占總脂肪酸的45%,兩者是構(gòu)成細(xì)胞膜線粒體內(nèi)磷脂的重要成分,可以防止總膽固醇和甘油三脂在肝臟、血管中大量堆積,避免損害心血管的正常生理功能[5] 。
7、抗氧化、抗衰老、抗疲勞
自由基是人體衰老和疾病的根源之一,超氧化物歧化酶(SOD)可以催化歧化反應(yīng)清除自由基。螺旋藻可以減輕運動引起的氧自由基損傷,保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),有抗運動疲勞作用[5] 。
8、抗輻射功能
螺旋藻多糖能抗輻射.螺旋藻抗輻射的機(jī)制與下列因素有關(guān):(1)螺旋藻含大量的藻藍(lán)蛋白和藻多糖,有豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素(維生素C和維生素E等)、β-胡蘿卜素和微量元素(硒、鋅和鐵等)等生物學(xué)活性成分,增加機(jī)體免疫功能,緩解和減輕射線對免疫系統(tǒng)的抑制作用。(2)螺旋藻有較強(qiáng)的抗氧化作用,可增強(qiáng)機(jī)體抗氧化酶活性,捕捉自由基,由此降低輻射促發(fā)的自由基的形成導(dǎo)致的DNA損傷。(3)螺旋藻含有豐富的鐵質(zhì)、維生素B12和葉綠素,促進(jìn)造血功能,緩解和減輕射線對骨髓造血功能的抑制[5] 。
9、治療貧血癥
缺鐵性貧血是非常普遍的一個現(xiàn)象,而螺旋藻含有極為豐富的鐵質(zhì)和葉綠素,這些營養(yǎng)元素可以有效改善人體貧血的狀況。[6] 螺旋藻中含有豐富的活性鐵、維生素B12和葉綠素,它們是合成血紅蛋白的原料和輔酶,而且螺旋藻中的藻藍(lán)蛋白、藻多糖能增強(qiáng)小鼠骨髓中多染性紅細(xì)胞與正染紅細(xì)胞的比值,因此螺旋藻能從多方面促進(jìn)血紅蛋白合成和骨髓造血功能,發(fā)揮抗貧血的作用[5]
螺旋藻的注意事項
1、所有營養(yǎng)不均衡的人群,和體力腦力勞動者;
2、長期使用藥物及化療人群、貧血、失眠免疫力低下者;
3、慢性消化系統(tǒng)疾病人群;
4、在缺氧環(huán)境下工作者;
5、血脂、膽固醇偏高者;
6、腫瘤、糖尿病患者;
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