醋泡姜的功效和作用

　　生姜和醋是大家日常生活中常見的兩種調(diào)味劑，當(dāng)這兩種調(diào)味劑完美的結(jié)合到一起會產(chǎn)生什么樣的藥用價值呢?下面就跟小編一起來看下生姜泡醋的功效與作用有哪些?

　　醋泡姜的功效和作用

　　1、生姜醋泡腳治失眠

　　每晚睡覺前，用三大片生姜加入小半盆水中，煮沸后加醋一勺，待水溫適宜，浸泡雙腳30分鐘(其間可適量加熱水以保溫)。連續(xù)泡腳半月后失眠可愈。

　　2、醋泡生姜可治胃寒

　　治胃寒的簡單良方,一試果真效果不凡。此方如下;優(yōu)質(zhì)陳醋500毫升、老生姜100克。將醋倒入有蓋的容器里，將生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天為一個療程。

　　3、醋泡姜，好吃又健康

　　醋泡生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。醋泡姜功效，辛溫解表，適用于風(fēng)寒感冒制作方法，將整塊姜浸于老陳醋中，至少一個星期即可食用。

　　醋泡姜的做法

　　1、先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。生姜洗凈晾干水分。

　　2、切片，切的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味。

　　3、取一個小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋。醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當(dāng)?shù)厝穗m生活條件很低，但是平均壽命較長。

　　4、把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì)。醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以后就可以每天吃1~3片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎、壯陽補(bǔ)腎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。

　　醋泡生姜食用注意事項(xiàng)

　　1、7-9點(diǎn)胃經(jīng)當(dāng)令，此時吃姜更有助于升發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。一般情況下不建議中午或晚上吃，尤其是晚上。

　　2、胃酸過多的不要用此方。

　　3、早晨飯后1-3片，剛開始吃的時候可以先吃一片，逐漸適應(yīng)了再吃3片。可以根據(jù)自己的接受程度來定，不習(xí)慣這味道的就只吃一片，能適應(yīng)就吃2-3片。但也不宜吃太多，這是要長期食用，量不宜大。

　　4、很多人都知道晚上不宜吃姜。其實(shí)，不僅是晚上，中午以后就應(yīng)該不吃姜了。過午不食姜，否則容易傷肺。潰瘍病的發(fā)展。