雪蓮菌的功效和作用

　　最近小編聽到了一個(gè)新的名詞，雪蓮菌，雪蓮菌為何物，小編便百度了一下，雪蓮菌也稱西藏靈菇，來源于西藏，是將乳放在用羊皮袋里自然發(fā)酵而成的。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下雪蓮菌的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　雪蓮菌的功效與作用

　　1、雪蓮菌可以增強(qiáng)人體的抵抗機(jī)能，調(diào)整人的氣血功能。

　　2、雪蓮菌可以治療心臟病，改善動脈硬化，以及降低膽固醇。

　　3、雪蓮菌對膽囊和膽結(jié)石有明顯的療效，同時(shí)它對治療胰、肝、脾病也有顯著的療效。

　　4、雪蓮菌可以緩解胃潰瘍以及十二指腸，可調(diào)節(jié)血壓，使血壓正常。

　　5、雪蓮菌能夠產(chǎn)生抗生素，抗生素具有消炎作用，治療部分器官感染，預(yù)防傳染病。

　　6、雪蓮菌有治療及刺激腎和膀胱的功能，對小便不暢有一定療效。

　　7、雪蓮菌含多種人體所需的營養(yǎng)，具有調(diào)整身體機(jī)能、消除緊張、抗疲勞之功效。

　　雪蓮菌的供養(yǎng)

　　1、將兩湯勺半分量的雪蓮菌浸入鮮奶中24小時(shí)。

　　2、將浸養(yǎng)牛奶的雪蓮菌倒入濾網(wǎng)中，牛奶由濾網(wǎng)濾入容器，然后將濾網(wǎng)內(nèi)的雪蓮菌用涼開水沖洗干凈，再加入半斤鮮牛奶浸養(yǎng)著，用一層紗布遮蓋防塵。

　　3、雪蓮菌牛奶最好在臨睡前飲用。在此期間內(nèi)任何奶類品都不可飲用。在停飲雪蓮菌牛奶期間，雪蓮菌照常過濾、沖洗及更換鮮牛奶。

　　4、雪蓮菌需放置在通風(fēng)的房間。不可密封。不可放在冰箱內(nèi)。

　　5、雪蓮菌供養(yǎng)出的是帶酸味的牛奶(實(shí)在不適者可加點(diǎn)蜂蜜，但不可放糖)。

　　6、雪蓮菌不可接觸鐵器及金屬，(不銹鋼等耐酸金屬除外)，最好要用瓷或玻璃器皿盛入。

　　7、28天后雪蓮菌會增加到雙倍體積，可售給需要的人。

　　雪蓮菌的優(yōu)點(diǎn)

　　在黃種人的國家中，因?yàn)轶w內(nèi)乳糖酶的退化，所以在飲用牛奶時(shí)，

　　容易會有過敏性反映，產(chǎn)生腹瀉與異常脹氣等現(xiàn)象，然而牛奶卻是高生物價(jià)蛋白質(zhì)與良質(zhì)鈣的主要來源。

　　然而，西藏靈菇在牛奶中高密度發(fā)酵及酶水解的雙重處理后產(chǎn)生靈菇酸奶，把牛奶中一些不易被人體消化吸收的營養(yǎng)轉(zhuǎn)變成更容易被人體所消化吸收，而更重要的是靈菇酸奶中含有高濃度的乳酸菌賦活因子，可讓腸道中因?yàn)槭艿娇股丶皦木绊懚セ钚缘膬?nèi)生型有益菌種再次的賦活，改善腸道菌相，給予人體腸道一個(gè)健康的環(huán)境，且不含脂肪，對于人體是一種零負(fù)擔(dān)且又兼具美容養(yǎng)顏、維持健康的乳飲品。

　　靈菇酸奶因?yàn)榭诟胁皇欠浅＿m合大眾口味和要求嚴(yán)格的培養(yǎng)條件，使西藏靈菇?jīng)]有廣為流傳。隨著對其功效的認(rèn)識，越來越多的人也就開始飲用了。“西藏靈菇”作為民間的保健性食品，對于它的保健作用，還有待于進(jìn)一步明確和深入研究。

　　“西藏靈菇”的來源 “西藏靈菇”又名“雪蓮菌”， 是源自西藏雪原的特有珍稀菌種，是西藏土生土長的有生命的菌類。十九世紀(jì)，因其神秘奇異的功效而被歐洲一位醫(yī)學(xué)院教授發(fā)現(xiàn)，樣子有點(diǎn)像是縮小了的白色小猴頭，大約有蒸熟的米飯粒那么大，拾起一顆，感覺軟軟的，有點(diǎn)發(fā)粘，韌性極好。