蓮子心的功效與作用及食用方法

　　蓮子，具有清熱降火之功效。由于蓮子對人體的益處，越來越多以蓮子為主材料的副產(chǎn)品開始應(yīng)運而生。自然界的生物有“春生，夏長，秋收，冬藏”的規(guī)律，中醫(yī)學(xué)認為，“天人合一”，人生活在大自然中，也要順應(yīng)這個規(guī)律。為了順應(yīng)這種規(guī)律，就要挑選合適的食材。那么雪蓮子在調(diào)理身體規(guī)律有哪些作用呢?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下蓮子心的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　蓮子心的功效和作用：

　　雪蓮子中富含16種氨基酸、7種維生素以及豐富的碳水化合物。對調(diào)和人體臟腑功能具有很好的作用。所以臟腑功能比較差或者發(fā)育不良的人可以多食用雪蓮子制作的湯羹。

　　另外，雪蓮子具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養(yǎng)顏、提神補氣等功效。老少皆宜，其中還特別適合糖尿病患者食用，有利于條例糖尿病患者的身體。

　　雪蓮子又是天然的草藥，可以能夠幫助人們抗菌、降壓、鎮(zhèn)靜、解痙，在止咳化痰這方面有很大的療效。

　　雪蓮子的食用方法

　　【銀耳雪蓮子】

　　1、將雪蓮子放入水中泡大約1小時，銀耳放入水中泡軟。

　　2、將泡好的銀耳撕成小朵，撈出泡好的雪蓮子備用。

　　3、銀耳下入水里煮軟，再下入雪蓮子，最后下入冰糖。

　　4、起鍋前，放入一把枸杞子即可。

　　【雪蓮子牛奶燉蛋】

　　1、桃膠和雪蓮子提前一晚泡發(fā)，揀去桃膠雜質(zhì)瀝干水備用。

　　2、打5個雞蛋到盆里，用打蛋器充分攪拌。

　　3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分攪拌均勻。

　　4、用濾網(wǎng)或篩子將蛋液過一遍篩，這樣子蒸出來的蛋奶會很滑。

　　5、將前一晚泡好的桃膠和雪蓮子平均裝到五個蒸碗里。

　　6、將蛋奶液舀進放了桃膠的蒸碗里，蓋上蓋子蒸15分鐘即可。

　　【雪蓮子紅酒煮梨】

　　1、泡發(fā)雪蓮子，把泡好的雪蓮子連同泡過的水一同倒入鍋中。2、倒入500ml的自釀的葡萄酒，酒精度會比較低一點。

　　3、雪梨洗凈，削掉皮，用刀切開，用勺子取出里面的梨核。

　　4、處理過的梨也放進鍋里，開中火煮20-30分鐘即可。