菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木，原產(chǎn)印度，引入中國(guó)栽培已有九百多年歷史，分布在海南、云南、臺(tái)灣等熱帶地區(qū)。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下菠蘿蜜的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　菠蘿蜜的功效和作用

　　1)菠蘿蜜中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。

　　2)服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。

　　3)菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周?chē)住⒎涓C組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。

　　4)此外，用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。

　　菠蘿蜜的食用價(jià)值

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等?！〔ぬ}蜜中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。

　　綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用。成熟時(shí)的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。

　　菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過(guò)敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話(huà)會(huì)互反應(yīng)生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì)引起腹瀉，如嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。

　　菠蘿蜜的形態(tài)特征

　　常綠喬木，高10-20m，胸徑達(dá)30-50cm;老樹(shù)常有板狀根;樹(shù)皮厚，黑褐色; 小枝粗2-6mm，具縱皺紋至平滑，無(wú)毛;托葉抱莖環(huán)狀，遺痕明顯。[2]

　　葉革質(zhì)，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長(zhǎng)7-15cm或更長(zhǎng)，寬3-7cm，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣，或在幼樹(shù)和萌發(fā)枝上的葉常分裂，表面墨綠色，干后淺綠或淡褐色，無(wú)毛，有光澤，背面淺綠色，略粗糙，葉肉細(xì)胞具長(zhǎng)臂，組織中有球形或橢圓形樹(shù)脂細(xì)胞，側(cè)脈羽狀，每邊6-8條，中脈在背面顯著凸起;葉柄長(zhǎng)1-3厘米;托葉抱莖，卵形，長(zhǎng)1.5-8cm，外面被貼伏柔毛或無(wú)毛，脫落。[2]

　　花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時(shí)著生于枝端葉腋或短枝葉腋，圓柱形或棒狀橢圓形，長(zhǎng)2-7cm，花多數(shù)，其中有些花不發(fā)育，總花梗長(zhǎng)10-50mm;雄花花被管狀，長(zhǎng)1-1.5mm，上部2裂，被微柔毛，雄蕊1枚，花絲在蕾中直立，花藥橢圓形，無(wú)退化雌蕊;雌花花被管狀，頂部齒裂，基部陷于肉質(zhì)球形花序軸內(nèi)，子房1室。[2]

　　聚花果橢圓形至球形，或不規(guī)則形狀，長(zhǎng)30-100cm，直徑25-50cm，幼時(shí)淺黃色，成熟時(shí)黃褐色，表面有堅(jiān)硬六角形瘤狀凸體和粗毛;核果長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約3cm，直徑1.5-2cm。花期2-3月。