澤瀉是植物和中藥材的統(tǒng)稱。植物為多年生沼生草本，屬澤瀉科。其根狀莖較短，基生。澤瀉夏季開白花，排成大型輪狀分枝的圓錐花序，花兩性。野生澤瀉一般生長在沼澤地，分布于中國、日本和印度等地。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下澤瀉的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　澤瀉的功效和作用

　　利水滲濕

　　用于水濕內(nèi)停之尿少、水腫、瀉痢及濕熱淋濁等證。治胃內(nèi)停水常配白術(shù)。治尿道澀痛、小便不利常配木通、茯苓。

　　降血脂作用

　　澤瀉的脂溶性部份對實驗性高膽固醇血癥家兔有明顯的降膽固醇作用和抗動脈粥樣硬化作用，由其中分離得的澤瀉醇A、B及澤瀉醇A、B、C的乙酸酯，除澤瀉醇B外，都有顯著的降膽固醇作用。以0.1%的含量加入實驗性高脂血癥大鼠的飼料中，可使血膽固醇下降50%以上，其中以澤瀉醇A-24-乙酸酯作用最強。澤瀉的乙醇提取物、乙醇浸膏的乙酸乙酯提取物等，對實驗性高膽固醇血癥家兔和大鼠都有降血脂作用。

　　對心血管系統(tǒng)的作用

　　澤瀉浸膏給犬和家兔靜脈注射，有輕度降壓作用，并持續(xù)約30分鐘左右。澤瀉摩醇對各種實驗動物有輕度降壓作用，其降壓作用并不明顯影響血漿腎素和ACE活性或醛固酮水平。澤瀉醇提物在體外對腎上腺素引起的兔離體主動脈條件收縮有緩慢的松弛作用。澤瀉摩醇可抑制由血管緊張素引起的家兔主動脈條的收縮，其收縮作用具有劑量依賴性。澤瀉摩醇用離體心臟灌流技術(shù)可見減少心輸出量和心率以及左心室壓力，但可增加冠脈流量。

　　利尿作用

　　用鹽水負載的小鼠或大鼠做利尿?qū)嶒?，小鼠皮下注射澤瀉醇A乙酸酯100mg/kg能增加尿液中K+的分泌量，但口服同樣劑量則無效。大鼠口服澤瀉醇A乙酸酯或澤瀉醇B 30mg/kg劑量時，明顯增加Na+的分泌量，與對照組比較P<0.05和P<0.01。

　　降脂減肥

　　具有較好的降低血脂的作用，對膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白均有降低效果，對動脈粥樣硬化有抑制作用，還能減輕肝內(nèi)脂肪的積聚，以及減輕肥胖者的體重。還有抗血小板聚集、抗凝血、抗血栓形成的作用。這許多功效，對于中老年人患有肥胖、浮腫，高脂血癥、動脈粥樣硬化、冠心病、脂肪肝的病人，長期服用是非常有利的。而且對高血壓、糖尿病以及腦梗死的治療也是有利的。

　　抗動脈硬化脂肪肝

　　家兔經(jīng)澤瀉治療后.肝臟脂肪含量明顯降低。并可抑制大鼠肝臟脂肪的蓄積，以及其提取物家兔口服，可抑制試驗性動脈粥樣硬化，血管內(nèi)膜斑塊的生成和減輕病變程度，縮小病變范圍。

　　免疫抑制和抗炎

　　其水煎液10g/kg、20g/kg，小鼠連續(xù)灌胃5天，可使廓清指數(shù)(K)值明顯降低，使血清溶血素抗體含量稍有降低。但對免疫器官無影響。其水煎劑可明顯抑制小鼠接觸性皮炎。澤瀉對小鼠遲發(fā)型超敏反應(yīng)有抑制作用，并具有抗原特異性。澤瀉素對各種血型的人和豚鼠的紅細胞均有凝集作用;對小鼠脾淋巴細胞的凝集作用與ConA相似，較PHA略強。并可顯著抑制豚鼠腹腔巨噬細胞游出。因此認為澤瀉可能降低機體的細胞免疫功能，而不影響體液免疫功能。

　　提升心肌供血能力

　　經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，澤瀉能夠改善血液的動力，促進體內(nèi)血液的流動和循環(huán)，是心臟供血能力得到提升，從而也有效地預(yù)防了心肌缺血等高危疾病。

　　澤瀉的食用方法

　　扁豆薏米豬苓澤瀉煲豬骨

　　材料：

　　扁豆、薏米各80克，豬苓、澤瀉各12克，紅棗5個，豬骨500克，生姜3片。

　　做法：

　　各物分別洗凈，藥材浸泡;紅棗去核;豬骨敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3~4人用。

　　這種吃法能夠起到清熱、滲濕、滋潤、補益等的作用。

　　老冬瓜鮮荷葉豬苓澤瀉鯽魚湯

　　材料：

　　老冬瓜800克，鮮荷葉1/2塊，豬苓、澤瀉各12克(中藥店有售)，苡米80克，鯽魚1條，豬瘦肉100克，生姜3片。

　　做法：

　　各物洗凈，冬瓜連皮、籽切塊;中藥和苡米稍浸泡;鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水3000毫升(12碗量)，武火滾沸后以文火煲兩個半小時，下鹽便可。為3~5人用。

　　食用這道湯可以起到清熱、消暑、祛濕的神奇功效。