吃燕窩的功效與作用
吃燕窩的功效與作用
燕窩的功效與作用有哪些?燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力,那么燕窩的功效與作用有哪些?下面就由學習啦小編為大家介紹下燕窩的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
燕窩的功效和作用
1、燕窩對男性的功效:男性食用能潤肺養(yǎng)胃、益氣、補脾,增強體能體質,可使精神飽滿,緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺,對呼吸系統(tǒng)非常好?,F代男性工作生活壓力大,經常要應酬抽煙喝酒,燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窩對女性的功效:女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚,使肌膚滋潤、光滑、富有彈性并可調節(jié)內分泌循環(huán),燕窩對于女性的護膚養(yǎng)顏,令皮膚滑潤潔白,減少臉部皺紋,清除暗瘡,補血活血,去瘀生新,對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。
3、燕窩對孕婦的功效:婦女在懷孕期間最需要營養(yǎng)的補助,因燕窩里含有豐富的活性蛋白,可促進人體組織生長,提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體,燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙,增強抵抗力。
4、燕窩對中老年人的功效:中老年人正處于體質下降的階段,燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統(tǒng)的細胞生長,提高人體免疫力,可促進新陳代謝,增強機能功效,有效改善血液循環(huán)降低膽固醇。
5、燕窩對兒童青少年的功效:經常服食燕窩,可促進新陳代謝,增強體質,強壯身體各方面的機能,增強免疫力,增加抵抗力,預防疾病的侵襲,并可促進腦部的發(fā)育,增加智力、令反應靈敏。
燉煮燕窩的7大注意事項
(1)泡發(fā)燕窩盡量用冷水,不要用熱水泡發(fā)(燕安居即燉純凈燕窩免泡發(fā)、免挑洗)。
(2)燕窩隔水燉煮最好,不宜用煲、煮等方式,防止營養(yǎng)成分流失。
(3)燕窩要吃甜的話,最好搭配冰糖,不要用白砂糖和紅糖。
(4)燕窩要挑毛,挑毛應注意不要把燕條破壞,燕條燉煮出來口感會更佳(燕安居即燉純凈燕窩免泡發(fā)、免挑洗)。
(5)味不能雜,燕窩應用清純的湯來燉才合配,咸食用雞清湯、蘑菇清湯,甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰當。
(6)燕窩咸甜皆宜,但從各方面綜合來看,甜食更佳。通常相同分量的干燕窩作甜食比作咸食多發(fā)1/3左右的成品。
燕窩的做法:
1、選一片完好的燕盞;
2、取一個碗,加清水,放入燕盞。泡發(fā)完成后,取出;
3、用鑷子把泡開的燕窩中的細毛和雜質去掉,用清水漂洗幾次;
4、把挑干凈的燕窩撕成條狀,盡量不要弄斷;
5、燉鍋外壺加清水,內膽加入燕窩和適應的純凈水;
6、大鍋中加入清水,把燉鍋放入大鍋中,大火燒開,調至消火慢燉,大約40-45分鐘即可;
7、把燉好的燕窩倒入碗中,根據個人口味喜好,加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。