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      冬季飲食比例

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      冬季飲食比例

        冬季正是食補(bǔ)的最佳時(shí)刻,這個(gè)時(shí)候更要注意調(diào)理新陳代謝,保持體內(nèi)循環(huán)平衡。下面的4個(gè)4:6可助你平衡飲食。

        冬季飲食比例——1、主食與副食的比例是4:6

        通常我們所說(shuō)的主食是指米、面、雜糧等,副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧,這不符合養(yǎng)生之道。有人要減肥,只吃主食,不吃副食,結(jié)果卻適得其反,多余的淀粉在體內(nèi)會(huì)分解成葡萄糖,并轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)藏起來(lái)。有人覺(jué)得主食沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),不吃正餐,飲食無(wú)常,零食不斷。這些都不符合飲食養(yǎng)生的要求。

        冬季飲食比例——2、細(xì)糧與粗糧的比例是4:6

        吃粗糧成了近年來(lái)的一種新時(shí)尚。很多人喜歡吃粗糧,認(rèn)為它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、入口感覺(jué)好,而且對(duì)牙齒、面部肌肉等都比較有益??墒?,粗糧雖好,也不宜多吃。因?yàn)槠渲泻羞^(guò)多的食物纖維,會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收,甚至還會(huì)損害到人體的生殖力。日常飲食,細(xì)糧與粗糧的比例控制在4:6最健康。

        冬季飲食比例——3、酸性與堿性的比例是4:6

        事實(shí)上,食物的酸堿性并不是由我們的味覺(jué)決定的,而是與它的礦物質(zhì)含量有關(guān)。所以水果中通常吃起來(lái)酸酸的,如檸檬、楊桃,然而它卻是堿性食物:又如米飯,面類(lèi)并無(wú)顯著的味覺(jué)反應(yīng),可是為酸性食物。若以日常食物分類(lèi),大部份動(dòng)物性食物,屬酸性食物,如魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、貝類(lèi)。此外,大多數(shù)谷類(lèi)、部份堅(jiān)果類(lèi)亦屬于酸性食物。

        冬季飲食比例——4、葷與素的比例是4:6

        葷與素二者的合理搭配,可以讓人既飽口福,又不致于因吃動(dòng)物性食物過(guò)多,而增加血液和心臟的負(fù)擔(dān)。我們中國(guó)人的飲食習(xí)慣是以植物性食物為主,動(dòng)物性食物為輔,這樣的膳食結(jié)構(gòu)比較利于長(zhǎng)壽。

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