孕婦春季食譜
孕婦春季食譜
春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié),孕婦春季身體的調(diào)理離不開(kāi)飲食的精挑細(xì)選,那么孕婦春天吃什么好呢?下面為您介紹一些孕婦春季食譜,希望孕婦春季食譜對(duì)你有幫助!
孕婦春季食譜
1、青衣素心
白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿卜20g、香菇10g、滋采核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。
①把白菜頁(yè)洗干凈,把水放進(jìn)鍋里燒開(kāi),將白菜片放入鍋中小炒。白菜片取出過(guò)冷水,再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細(xì)絲。
?、趯⒔疳樄浇z、香菇絲、芥蘭絲加入雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鐘。取適量三絲放在白菜葉上面包起來(lái),將金針菇微微露出一些,依次將剩余白菜片包好后,水煮開(kāi),大火蒸5分鐘,最后將蒸出來(lái)的汁水加雞精、鹽作為調(diào)味,澆在白菜包上即可。
2、涼拌蘇子葉
蘇子葉60g、紅椒25g、大蒜10g、姜3g、鹽2g、白糖1g、米醋10ml、生抽10ml、香油4ml。
把蘇子葉洗凈,切成一條一條。姜、蒜、紅椒切碎,部分紅椒切絲。蘇子葉放入容器中,加入調(diào)味料拌勻即可。
3、茭白炒雞蛋
雞蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精鹽、蔥花、高湯各適量。
?、賹④兹テ?,洗凈。茭白切成絲。雞蛋磕入碗內(nèi),加入精鹽調(diào)勻。將核桃油放入鍋中燒熱,蔥花爆鍋,放入茭白絲翻炒幾下,加入精鹽及高湯,炒干湯汁,待熟后盛入盤(pán)內(nèi)。
?、诹砥疱伔湃牒颂矣蜔裏?,倒入雞蛋液,同時(shí)將炒過(guò)的茭白放入一同炒拌,待雞蛋熟后裝盤(pán)即可。
4、酸甜五味
牛里脊200g、菠蘿罐頭適量、紅椒1個(gè)、青椒1個(gè)、洋蔥10g、核桃油15ml、鹽5g、紹酒10ml。
牛里脊洗凈抹干切成條狀,以紹酒、鹽腌10分鐘。紅椒、青椒、洋蔥切成條狀。鍋置旺火,下入滋采核桃油燒7成熱,下入牛里脊條煸炒。再下入青、紅椒、洋蔥、菠蘿翻炒熟后裝盤(pán)上桌即可。
孕婦春天飲食注意事項(xiàng)
1、孕婦可多食用富含蛋白質(zhì)的食品,比如:肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、家禽、豆制品和雞蛋等。
2、每天食用適量水果,在春季可額外多吃些芝麻、核桃仁、黑糯米、紅棗和赤豆等。動(dòng)物肝臟也可有效補(bǔ)充鐵和維生素A,粗糧、糧谷類(lèi)和麩皮面包等還可補(bǔ)充維生素B1。
3、孕婦早上起來(lái)可喝杯白開(kāi)水,幫助清理腸道,多喝水還可促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝。
4、食用養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物。如:香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等,這些食物可緩解“上火”現(xiàn)象。
5、不吃霉變食品。春天氣候多變,食物很容易發(fā)生霉變,孕婦要遠(yuǎn)離霉變食品,防止發(fā)生食物中毒或發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀而引起胎動(dòng)不安。
6、在每100克的牛奶里含有100毫克非常容易吸收利用的鈣,每天1杯牛奶可為孕婦補(bǔ)充鈣。含鈣量較高的還有海帶、紫菜和蝦皮等。
7、最適合在春天食用的是韭菜。因?yàn)榫虏诵詼?,而春天氣候忽冷忽熱,韭菜適合保養(yǎng)人的陽(yáng)氣。韭菜汁和生姜汁加糖調(diào)服,可治療孕婦惡心、嘔吐等孕吐反應(yīng)。
8、喜吃酸食的孕婦,最好選擇既有酸味又營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋(píng)果等新鮮水果,其含有豐富的維生素C,也是孕婦和胎兒所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)胎兒形成細(xì)胞基質(zhì)、生產(chǎn)結(jié)締組織、心血管的生長(zhǎng)發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用。
9、準(zhǔn)媽媽在懷孕期間不要當(dāng)素食主義者,要適當(dāng)吃些肉類(lèi)食物,可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),也有利于胎兒的發(fā)育。豬肉、鵝肉、鯉魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰻魚(yú)、黃花魚(yú)、帶魚(yú)、鮑魚(yú)、甲魚(yú)、泥鰍、海蜇、烏賊、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海參、燕窩這些都是溫性平性的肉類(lèi),適合準(zhǔn)媽媽食用。