冬季養(yǎng)肝食譜有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了冬季養(yǎng)肝食譜制作方法，想要完美解決冬季養(yǎng)肝問(wèn)題，就趕緊來(lái)看看這冬季養(yǎng)肝食譜制作方法的具體要求吧。

　　冬季養(yǎng)肝食譜(一)

　　蔬菜濃湯

　　材料：

　　土豆1/8個(gè)，西紅柿1/4個(gè)，洋蔥1/8個(gè)，青豆仁半湯匙，豆腐1小塊，紅蘿卜1/8條，鹽少許。

　　制作方法：

　　將土豆、胡蘿卜去皮、切丁備用。

　　西紅柿洗凈切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用。

　　將油鍋熱好后，先炒洋蔥和胡蘿卜，再放入其它材料，用小火煨燉至高湯濃稠，最后加入少許鹽即可食用。

　　益處：濃湯中所選用的蔬菜，含有多種維生素、葉酸、礦物質(zhì)、植物纖維素、蛋白質(zhì)、淀粉等，能夠提供兒童充分的營(yíng)養(yǎng)素。

　　魚(yú)泥豆腐羹

　　將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥。

　　將水燒開(kāi)加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　營(yíng)養(yǎng)提示： 魚(yú)肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力，促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　冬季養(yǎng)肝食譜(二)

　　紫菜卷豆腐

　　材料：

　　北豆腐1小塊，紫菜2小片，鹽少許，淀粉少許。

　　制作方法：

　　豆腐去掉周圍的硬皮，壓成泥狀，加入鹽和淀粉拌均勻。

　　鋪好紫菜，把豆腐泥平鋪在紫菜上，注意不要包得太滿，然后將紫菜卷起。放入鍋中煎或者煮熟。

　　益處：含豐富的鈣，可以促進(jìn)寶寶的骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健。

　　蝦仁蛋餃

　　新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。

　　生雞蛋打開(kāi)盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，然后把雞蛋對(duì)折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

　　水開(kāi)后，加入青葉蔬菜和蛋餃，加煮沸即可食用。