春季小孩食譜

　　春季小孩食譜到底有哪些?自制的春季小孩食譜能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準(zhǔn)備帶你了解當(dāng)中的細(xì)節(jié)!

　　春季小孩食譜(一)

　　牛奶蛋

　　適合

　　10月齡孩子

　　原 料

　　雞蛋1個，牛奶1杯。

　　做 法

　　( 1)將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白攪至起泡，待用。

　　( 2)把蛋黃放入牛奶，再加上白糖，混合均勻，倒入鍋內(nèi)，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。

　　營養(yǎng)小貼士：

　　牛奶蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D 等多種營養(yǎng)素，這些是嬰兒生長必不可少的營養(yǎng)素，可促進(jìn)大腦、骨骼的發(fā)育。

　　魚肉水餃

　　適合

　　1~2歲孩子

　　原 料

　　鮮凈魚肉50 克、面粉50 克、肥豬肉7 克、韭菜15 克、香油、醬油、精鹽少許，雞湯25 克。

　　做 法

　　( 1)將魚肉、肥豬肉洗凈，一同切碎，剁成末兒，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油，繼續(xù)攪拌成糊狀時，加入韭菜(洗凈切碎)、香油，拌勻成餡。

　　(2)將面粉用溫水和勻，揉成面團(tuán)，揪成10 個小面劑，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子。

　　(3)鍋置火上，倒入清水，水開后放入餃子，邊煮邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn)，待水餃浮起后，見皮鼓起，撈出即成。

　　注意：

　　魚肉一定要剔凈魚刺，面皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會兒，以利消化。

　　營養(yǎng)小貼士：

　　魚肉水餃營養(yǎng)豐富，含有嬰兒生長所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，嬰兒常食可促進(jìn)生長發(fā)育。

　　自制的春季小孩食譜(二)

　　番茄豬肝

　　適合

　　2~3歲孩子

　　原 料

　　豬肝30 克、番茄80 克、植物油半小匙、鹽少許 。

　　做 法

　　( 1)豬肝洗凈、切片。

　　( 2)番茄洗凈、切塊。

　　( 3)起油鍋，先放入番茄炒軟。

　　( 4)再加入豬肝稍炒后，調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)小貼士：

　　酸酸甜甜的番茄豬肝，最開胃了!不僅可以當(dāng)做配菜吃，還可以作為孩子的零食。

　　此外，番茄含有纖維素、維生素C 和番茄紅素，具有抗癌的功效，讓孩子從小就吃得很健康。