小孩秋天喝什么湯好_湯水食譜及做法
秋季氣候干燥，在飲食上多喝湯是個不錯的選擇，但是，并不是所有的湯都適合小孩喝。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的小孩秋天湯水食譜，希望對你有幫助。
小孩秋天湯水食譜
一、山藥玉米蓮藕排骨湯
食材:豬小排1根、藕250克、山藥250克、甜玉米1個、姜2個、水8碗。
做法:
1、將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。
2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。
3、蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。
4、甜玉米切件，準(zhǔn)備2片生姜。
5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
二、雪梨南杏潤肺湯
作用:此湯清肺熱，潤肺燥，止咳化痰。適合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘結(jié)者飲用。一般小兒飲用，對預(yù)防咽喉炎有一定療效。
原料:雪梨2個，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜棗4個，豬肺約200克。
制法:雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;豬肺洗凈切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入適量開水，與蜜棗同放入沙鍋中，煲1-2小時(shí)，便可食用。
秋天小孩子吃什么好
1、水果
梨是秋天最常見的水果，有清熱生津、潤燥化痰的作用。如果能與粳米同煮，有清熱、生津養(yǎng)胃的作用。在干燥的秋天，多吃些梨，有助于消化，調(diào)治煩熱、口干，預(yù)防咳嗽。但是梨屬于涼性水果，得了風(fēng)寒感冒、風(fēng)寒咳嗽、腹瀉，或是體質(zhì)本身是寒性的寶寶要盡量少吃。
柚子不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、清腸、利便、補(bǔ)血等功效?？赡苡械暮⒆硬惶珢鄢澡肿?，是因?yàn)樗目辔?。其?shí)正是略帶微苦的水果不僅營養(yǎng)豐富，而且回味無窮。
芒果的口感一般很受寶寶喜歡。它也具有益胃、解渴、利尿的功效。秋天用這兩種水果調(diào)節(jié)寶寶的飲食，可以防止積食。不過如果是過敏體質(zhì)的寶寶，還是少吃芒果。
2、蔬菜
南瓜:南瓜中含有或蘿卜素能夠再身體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素，所有在秋季給寶寶喝南瓜粥有助于提高寶寶的身體免疫力，是適合秋季寶寶吃的食物。
藕:鮮藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、維生素和微量元素等。藕能使寶寶清熱生津、潤肺止咳，還能補(bǔ)五臟。藕可以生吃，也可以與其它食品搭配。
蘿卜:蘿卜能夠調(diào)理脾胃，對秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
木耳:木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質(zhì)和植物膠質(zhì)滋養(yǎng)效果極佳，木耳還有排毒的作用。
3、肉類
鴨肉:鴨性寒涼，具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的作用，適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時(shí)常上火的孩子，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補(bǔ)佳品。
排骨:肉、骨頭和湯一起吃，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也是補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)的方法。
蝦仁:蝦仁是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁還含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補(bǔ)充蛋白質(zhì)食品。
魚:魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力，促進(jìn)兒童的生長發(fā)育。
秋天小孩子飲食禁忌
一忌:吃太多水生食物
水生植物大多是在秋季成熟，但是同時(shí)也是帶有最多囊蚴的時(shí)節(jié)，所以秋季多吃水生植物的話容易受到感染。導(dǎo)致出現(xiàn)腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。秋季少吃這類的水生植物為佳。
二忌:吃太多蟹
秋風(fēng)起，蟹肥美。秋季正是蟹的季節(jié)，但是吃蟹的時(shí)候要注意清洗干凈蟹體，因?yàn)樾穬?nèi)有大量的細(xì)菌和污泥，其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃，傷害身體。吃蟹的時(shí)候最好搭配醋和姜絲，以免因?yàn)樾诽疀?，?dǎo)致身體不適。
三忌:飲食不分時(shí)節(jié)
飲食養(yǎng)生的一個重點(diǎn)是要注意食物時(shí)節(jié)，不宜食用的時(shí)候吃了不會達(dá)到養(yǎng)生的目的。例如食物本身處于危險(xiǎn)期，或我們的身體處于和某種食物特質(zhì)相沖突的階段，這些時(shí)候就需要特別的注意。如生姜也不宜在秋季飲食，因?yàn)閷儆谛晾钡氖澄?，容易出現(xiàn)秋燥問題，導(dǎo)致耗氣傷神。瓜類食物也屬于陰寒食物，多吃會傷脾胃，秋季也不宜多吃。
猜你感興趣：
1.兒童湯類做法食譜
7.兒童午餐食譜大全