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      九個(gè)月大的幼兒家常食譜

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      九個(gè)月大的幼兒家常食譜

        九個(gè)月大的幼兒家常食譜都有哪些呢?不急,下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的九個(gè)月大的幼兒家常食譜,就讓小編帶你一一講解吧!

        九個(gè)月大的幼兒家常食譜:豆腐丸子

        材料:豆豆廚雞蛋豆腐一小塊、豬肉里脊、荸薺、小香蔥、姜末。

        做法:1、所有的材料都切碎,混合均勻,加一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)雞味鮮,再加一點(diǎn)點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)水。用手團(tuán)成丸子,放入盤中,放入蒸鍋蒸8分鐘。千萬(wàn)不能水煮,容易煮散。

        2、把煮好的丸子放到小碗里。再到鍋里放入一點(diǎn)水和蒸熟之后剩出來(lái)的湯,開(kāi)鍋后放入一點(diǎn)水淀粉,攪動(dòng)。起鍋前散上小香蔥或者香菜,把湯淋在豆腐丸子上。

        九個(gè)月大的幼兒家常食譜:紅棗布丁

        原料:紅棗250克,白糖100克,淀粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。

        做法:1. 將紅棗少將后放入鍋中煮爛,去皮,去核,留肉,留汁待用;

        2. 把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開(kāi),邊煮邊攪以免粘鍋結(jié)塊;

        3. 將淡乳與棗肉倒進(jìn)鍋中攪勻;

        4. 冷卻后放入冰箱中待用。

        特點(diǎn):深紅色澤,細(xì)嫩柔軟。

        備注:淡奶可用鮮奶代替效果更好,此品色澤深紅,有補(bǔ)脾健胃之功效。

        九個(gè)月大的幼兒家常食譜:雞蛋豆腐腦

        制作方法:在一個(gè)口徑為15厘米的瓷碗中打入兩枚雞蛋,撒適量的鹽、味精、少許醬油,如再滴入幾滴豬油更好,用筷子將其順同一方向打勻,然后倒入涼開(kāi)水(切記),用筷子攪勻后,放入電飯鍋中與米飯一同蒸,一般米飯好了,雞蛋就蒸好了。蒸的時(shí)間不可太長(zhǎng),若太長(zhǎng)會(huì)蒸老。蒸出來(lái)的雞蛋表面如豆腐腦般光滑鮮嫩,吃時(shí)用小匙從碗的一邊一勺勺舀著吃,一塊塊就和豆腐腦一樣滑嫩可口,風(fēng)味尤佳。特別適合老年人與兒童食用。

        九個(gè)月大的幼兒家常食譜:羅漢果粥

        材料:羅漢果1枚、粳米100克、冰糖30克

        做法:1、將羅漢果沖洗干凈,切成兩半,精米淘洗干凈,一同放入鍋內(nèi),加入清水3杯,先用大火煮沸,再用小火煮至粥成。

        2、加入冰糖煮至溶化即可。

        服法:每日1——2劑,早晚分食。

        作用:清肺止咳,潤(rùn)腸通便。適用于小兒百日咳、肺熱咳嗽、腸燥便秘、慢性咽炎、慢性氣管炎等癥患者,經(jīng)常食用,能保護(hù)聲帶。

        九個(gè)月大的幼兒家常食譜:白玉金銀湯

        材料:清湯——70ml 香菇絲——1/3朵 豆腐——25g

        小雞丁塊——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4個(gè)

        做法:

        1、清湯煮開(kāi)后,倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。

        2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少許的鹽、醬油調(diào)味,勾芡煮成稠狀。

        3、花椰菜湯熟倒入(2)內(nèi),淋上蛋汁,熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。

        九個(gè)月大的幼兒家常食譜:綠豆粥

        綠豆性涼味甘,有較強(qiáng)的藥力,故本粥能清熱涼血,利濕去毒,適于患濕疹者食用,尤對(duì)發(fā)熱、疹紅水多、大便干結(jié)、舌紅苔黃較明顯者適用。

        原料:綠豆30克,粳米適量,冰糖少許。

        制作:將粳米、綠豆分別淘洗干凈,同下鍋加水煮粥,粥熟后加冰糖適量調(diào)服。也可單獨(dú)用綠豆煎水服,以綠豆煮爛為度。

        特點(diǎn):粥熟,豆、米軟爛,加糖后有甜味,小兒喜吃。

        煮白薯 把1/10個(gè)白薯洗干凈削去皮后切成四個(gè)薄片,把蘋果洗凈去皮除核后也切成薄片,然后把白薯和蘋果的薄片先后放入鍋內(nèi),力,入少許水后用微火煮,煮好后放入蜂蜜。

        九個(gè)月大的幼兒家常食譜:龍須掛面湯

        原料:龍須掛面50克,熟豬肝30克,雞蛋1個(gè),菠菜28克,雞湯或骨頭湯適量,香油、醬油、精鹽各少許。

        做法:熟豬肝切成細(xì)末;菠菜擇洗干凈后用開(kāi)水焯一下,瀝干水切成細(xì)末;龍須面折成短段。鍋上火,加入適量水煮沸后放入掛面段、醬油、精鹽及雞湯或骨頭湯,待掛面軟爛時(shí),將雞蛋調(diào)散后淋入鍋內(nèi),放入豬肝末、菠菜末,最后滴入香油拌勻即可。

        特點(diǎn):富含鈣、磷、鋅及多種維生素、蛋白質(zhì),可壯骨健腦。

        九個(gè)月大的幼兒家常食譜:西紅柿牛肉羹

        原料:西紅柿50g,牛肉餡50g,淀粉適量,香菜葉若干;面粉100g,白菜25g,胡蘿卜15g,精選豬瘦肉餡15g,蔥姜適量

        制作方法

        在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油,油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋,最后加入適量水。

        牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點(diǎn)幾滴醋,文火燉。

        牛肉餡爛后,西紅柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精鹽調(diào)味,出鍋時(shí)撒上香菜葉。

        九個(gè)月大的幼兒家常食譜:鮮奶蛋餅

        制作方法

        將雞蛋磕入淀粉中,和勻,再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。

        預(yù)熱的平底鍋中加適量植物油,將一大湯匙倒入其中,攤成蛋餅。

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