15個(gè)月幼兒健康粥食譜
15個(gè)月幼兒健康粥食譜
15個(gè)月的幼兒,飲食以從過(guò)去以乳類為主,逐漸過(guò)度為以谷類、肉、蛋和蔬菜等為主。每日食譜中要包含主要食品如米、面、副食品如肉、蛋、蔬菜和水果,下面是小編為你精心整理的15個(gè)月幼兒健康粥食譜,希望對(duì)你有幫助!
15個(gè)月幼兒健康粥食譜:水果牛肉粥
營(yíng)養(yǎng)提示:牛肉中含有較高的蛋白質(zhì),可達(dá)20%,牛肉中的氨基酸組成比豬肉還要接近人體需要,易于被人體吸收、利用。牛肉中的鐵和維生素(B6)的含量也較高。
每100克可食梨中,約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。此外,梨還含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋(píng)果酸等。
冬瓜可清火利尿,夏天吃可利于避暑。冬瓜含豐富的水分(96.9%)和維生素C,每百克含有16毫克,)高于西紅柿每百克14毫克的含量。
材料:米、醬牛肉、胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁各適量。
做法:
1.米加水煮至8成熟的粥。
2.在粥中加入醬牛肉碎塊,開(kāi)鍋后再加入胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。
15個(gè)月幼兒健康粥食譜:薏米百合粥
營(yíng)養(yǎng)提示:薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。
銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。另外,銀耳還含有豐富的膠質(zhì),多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等。
百合的營(yíng)養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪、生物堿。歷來(lái)被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品。每100克鮮百合含有蛋白質(zhì)2.91克,脂肪0.16克,可溶性總糖11.47克,以及人體所需的8種氨基酸和多種維生素。
材料:薏米、銀耳、百合、綠菜葉各適量。
做法:
1.薏米提前一天泡好,銀耳與百合也要提前泡好。
2.薏米加水煮至8成熟后,加入泡好的銀耳、百合,煮熟后加入綠色碎菜葉,開(kāi)鍋即可。
15個(gè)月幼兒健康粥食譜:核桃瘦肉粥
營(yíng)養(yǎng)提示:核桃營(yíng)養(yǎng)元素全面,尤其是含有豐富的不飽和脂肪酸、鋅、錳等有益于大腦的發(fā)育。
原料:大米,核桃,瘦肉末
做法:
1. 核桃洗凈。
2. 水燒開(kāi),下紫米,核桃和瘦肉末。
3. 后轉(zhuǎn)小火,熬成粥。
15個(gè)月幼兒健康粥食譜:香菇雞肉粥
營(yíng)養(yǎng)提示:香菇中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵,還含有多糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C及豐富的食物纖維,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有助于寶寶身體和智力發(fā)育。
原料:大米、雞脯肉,鮮香菇
做法:
1. 大米洗凈,香菇洗凈剁碎,雞脯肉洗凈,剁成泥。
2. 鍋內(nèi)倒油至6成熱,下雞肉末和香菇末翻炒變色。
3. 下大米入鍋翻炒,和肉末香菇末混合均勻。
4. 然后加水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,煮至米肉菜爛粘稠即成。
15個(gè)月幼兒健康粥食譜:魚(yú)肉蛋花粥
營(yíng)養(yǎng)提示:魚(yú)肉中的不飽和脂肪酸和蛋黃中的卵磷脂是寶寶大腦發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)元素。
原料:大米,魚(yú)肉、蛋黃,胡蘿卜,西蘭花
做法:
1. 將大米清洗浸泡,大火燒開(kāi)小火熬成粥;
2. 將胡蘿卜、西蘭花清洗后用開(kāi)水煮軟,剁碎備用;
3. 取干凈的魚(yú)肉在清水中煮熟,撈出,去刺搗碎備用,將蛋黃打散備用;
4. 將胡蘿卜、西蘭花、魚(yú)肉逐一放入粥里,攪拌均勻,小火煮開(kāi),打入蛋黃攪拌繼續(xù)煮,同時(shí)加入蔥末、熟的植物油稍煮即成。
15個(gè)月幼兒健康粥食譜:鮭魚(yú)菜粥
營(yíng)養(yǎng)提示:蔬菜和肉類及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營(yíng)養(yǎng),幫助寶寶健康成長(zhǎng)。
原料:鮭魚(yú)肉,西蘭花,水,大米,姜1片
做法:
1. 鍋里放水,倒入鮭魚(yú)肉、姜煮熟;
2. 剔除魚(yú)刺,將魚(yú)肉挑出搗碎;
3. 將米飯放入魚(yú)湯,邊煮邊攪至粘稠;
4. 再加入魚(yú)泥,邊煮邊攪;
5. 最后倒入煮好的西蘭花,邊煮邊攪1分鐘即可。
注:蔬菜可以選用菜花,土豆,圓白菜,大白菜,小青菜,油菜等,肉也可以選用牛、羊、雞等。
15個(gè)月幼兒健康粥食譜:胡蘿卜瘦肉粥
營(yíng)養(yǎng)小提示:玉米纖維含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,可防治寶寶便秘。胡蘿卜能提供豐富的維生素A,可防止呼吸道感染,促進(jìn)寶寶的視力發(fā)育正常。
原料:大米,玉米粒,胡蘿卜,瘦肉
做法:
1.把玉米粒和胡蘿卜分別洗凈用攪拌機(jī)打碎,把瘦肉剁成肉泥。
2.把大米清洗浸泡熬成粥,然后加入玉米茸一起煮3-5分鐘,再加入瘦肉泥和胡蘿卜泥一起煮熟,就可以了。
看過(guò)“15個(gè)月幼兒健康粥食譜”的人還看了:
5.寶寶健康粥類食譜