12個月幼兒健康食譜及做法
12個月的幼兒大多數(shù)已結(jié)束了以喝牛奶、奶粉為主的飲食生活,完成了斷奶期的任務(wù)。只要大人的食物多注意烹調(diào)方式,例如不加過度的調(diào)味料,避免過多油炸食物等下面是小編為你精心整理的12個月幼兒健康食譜及做法,希望對你有幫助!
12個月幼兒健康食譜:苦瓜豆腐瘦肉湯
原料:苦瓜,豆腐,精肉
做法:
·將苦瓜洗凈切塊,豬肉切片用精鹽、料酒拌稍腌。
·豆腐稍煎加水煮沸,水開后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片。
功效:清熱解暑,對暑癤和痱子有輔助治療作用。
12個月幼兒健康食譜:絲瓜香菇湯
原料:絲瓜,香菇,蔥、姜適量
做法:
·絲瓜洗凈刨皮切片,絲瓜泡軟后切絲;蔥、姜切細(xì)末。
·油鍋稍熱后將香菇炒一下,加清水煮沸后,加入絲瓜和調(diào)料煮熟即可。
功效:絲瓜清熱消暑,香菇解毒。
12個月幼兒健康食譜:淮山鴨子湯
原料:山藥、鴨子,枸杞,干百合,姜,大蔥
做法:
·鴨子切塊,開水燙一下,除去雜質(zhì);姜拍碎;蔥切段。
·將鴨子放入砂鍋加適量清水和姜、蔥 、料酒一起大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢燉1個半
小時左右。
·山藥切塊放入鴨子湯內(nèi),再慢燉30分鐘即可。
功效:鴨肉共食可消除油膩,還可滋陰補(bǔ)肺。
12個月幼兒健康食譜:水果沙拉
原料:蘋果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、獼猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、
草莓,甜味沙拉、甜味奶酪適量
做法:
·所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。
12個月幼兒健康食譜:什錦炒飯
原料:軟米飯,雞蛋,胡蘿卜丁、青豆、熟火腿丁、蝦仁丁、熟冬筍丁,濕淀粉
做法:
·蝦仁丁澆入濕淀粉,加少許鹽和蛋清,抓散上漿。
·油入鍋燒熱,雞蛋打散倒入鍋中,快速用筷子滑散,倒入上好漿的蝦仁,翻炒一下;再倒入什錦丁翻炒,斷生后倒入米飯,撒上鹽和雞精,翻炒均勻即可。
12個月幼兒健康食譜:火腿麥糊燒
原料:面粉,雞蛋,火腿丁、蝦仁丁、洋蔥丁、蔥末、奶酪
做法:
·將面粉和雞蛋倒入大碗中,稍微放點鹽,一邊加水一邊攪拌均勻,加水量使面
粉雞蛋液呈漿狀即可。再將各種配料丁倒入,攪拌均勻。
·煎鍋內(nèi)均勻地淋入少許油,舀入1大勺漿液,轉(zhuǎn)動煎鍋使?jié){液均勻鋪滿鍋底,
小火煎至上面變色變硬,翻面再煎,至兩面焦黃即可。
·切成2cm大小的菱形塊即可食用。
功效:補(bǔ)充能量及多種營養(yǎng)素。
12個月幼兒健康食譜:奶酪雞蛋三明治
原料:原味面包片,雞蛋,熟火腿、奶酪、西紅柿,原味沙拉醬
做法:
·平底鍋小火加熱,將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃,取出。
·鍋內(nèi)倒入少許油,將雞蛋打入,煎成荷包蛋。
·面包片沒有烤過的一面朝上,涂上少許沙拉醬,放上火腿片,再放一片橫切的
西紅柿,放一片奶酪,放上荷包蛋, 最后蓋上另一片面包片。
·將三明治切成1.5cm見方的塊。
功效:重點補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
12個月幼兒健康食譜:松仁玉米烙
原料:甜玉米,松仁、煉乳、雞蛋清、生粉適量
做法:
·將甜玉米粒入開水鍋中焯一下,撈出控水。
·將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻;松仁過油炸至微黃。
·不粘煎鍋中涂一層油,均勻攤上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黃即可。
12個月幼兒健康食譜:什錦沙拉
原料:水煮雞蛋,熟火腿丁、胡蘿卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒,原味沙拉
適量,橄欖油少許
做法:
·將雞蛋切成1cm見方的丁,和所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。
12個月幼兒健康食譜:蘿卜仔排煲
原料:子排、黑木耳,蘿卜,姜、蒜
做法:
·將仔排用鹽腌上1天,用時入開水鍋中煮沸,撈出去雜質(zhì)。
·將水燒開后,把子排、水發(fā)洗凈的黑木耳、切滾刀塊的白蘿卜一起放入鍋里。再放黃酒、姜蒜,大火煮開,再小火慢慢地?zé)?,直至肉香蘿卜酥,加入少量雞精
即可。
功效:潤肺補(bǔ)腦。
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