亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學習啦>生活課堂>健康知識>健康食譜>

      爆炒羊肚的常見做法

      時間: 立文804 分享

        爆炒羊肚是福建省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于閩菜系。是用羊肚、冬筍、調(diào)料制作,脆而不硬,酸甜可口,功效為胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理、自汗盜汗調(diào)理、補氣調(diào)理。冬筍忌與羊肝同食。下面是小編精心為你準備的爆炒羊肚的常見做法,希望對你有幫助!

        做爆炒羊肚放什么調(diào)料

        1、買來的熟羊肚,收拾干凈切絲,紅辣椒、香菜切段,干紅辣椒、蔥、姜切好備用。

        2、鍋里倒油,油開后把干紅辣椒、花椒、蔥、姜放進去炒出香味。

        3、炒出香味把肚絲到進鍋里翻炒,翻炒片刻加少許生抽、鹽繼續(xù)翻炒,要大火炒。

        4、快炒好的時候把紅辣椒絲到進鍋里,把火關(guān)了后把香菜放進鍋里翻炒均勻即可。

        爆炒羊肚的常見做法

        爆炒羊肚做法一

        材料:熟羊肚蔥、姜、香菜、干辣、花椒粒、胡椒粉、朝天椒、植物油、醬油、鹽、雞精、料酒。

        做法:蔥姜洗凈切成絲,切成段,朝天椒洗凈切成絲 熟羊肚洗凈切成絲,香菜切成段。

        1、干紅辣椒用涼水泡泡,花椒粒用水洗洗。

        2、鍋底油燒熱后放花椒,爆出香味。

        3、放蔥、姜、干辣椒 翻炒。

        4、爆出香味。

        5、放入切好的羊肚。

        6、爆炒2-3分鐘 加少許料酒醬油、鹽繼續(xù)翻炒,要大火炒。

        7、加雞精、胡椒粉、紅辣椒絲,翻炒。

        8、把火關(guān)了后把香菜放進鍋里。

        9、翻炒均勻即可。

        爆炒羊肚做法二

        1、準備好辣椒、大蔥和熟羊肚。

        2、辣椒洗凈去籽切片;大蔥切斜刀。

        3、羊肚切絲備用。

        4、熱鍋放油,放入羊肚翻炒。

        5、放入大蔥。

        6、待香蔥變軟,放入辣椒,加適量鹽醬油調(diào)味即可。

        爆炒羊肚做法三

        1、將羊肚油膜刮去,洗凈,放入70℃的熱水鍋氽一下,去血水和膻味;

        2、再刮去黑膜放堿水中浸泡1小時;

        3、再連同堿水一起下鍋煮透;

        4、然后放進清水漂洗1 小時(水要流動的)直至堿味清除;

        5、洗凈的羊肚切成5×3 厘米的塊,每塊順長度剞透三刀(兩端不斷)結(jié)成麥花形;

        6、冬筍削去外皮,切3×1 厘米條,用沸水焯熟備用;

        7、蔥去根須,洗凈,取蔥白切與冬筍相應的段;

        8、精鹽、香醋、白糖、胡椒粉、味精、濕淀粉調(diào)成鹵汁待用;

        9、鍋置旺火上,下花生油燒九成熱時,將麥花羊肚滾勻干淀粉與冬筍條一起下鍋爆幾分鐘,瀝干油;

        10、鍋放回旺火,加蒜末、蔥段、鹵汁與鍋中羊肚一起翻顛幾下即成。

        爆炒羊肚的食物相克知識

        羊肚+紅豆:一起吃會引起中毒,可以用雞屎白治療

        羊肚+紅豆:會導致水腫、腹痛、腹瀉

        羊肚+楊梅:會易中毒

        
      看過“爆炒羊肚的常見做法”的人還看了:

      1.羊肚湯怎么做才好吃

      2.羊肚的營養(yǎng)價值及功效

      2390927