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      扁豆炒肉怎么做的具體做法介紹

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      扁豆炒肉怎么做的具體做法介紹

        扁豆炒肉是由扁豆、五花肉為主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜。下面是有扁豆炒肉的做法,歡迎參閱。

        扁豆炒肉調(diào)料

        1、備扁豆、豬肉、小米椒。

        2、將食材全部切絲。

        3、鍋中放油,油熱后先炒肉。

        4、放進(jìn)小米椒提辣。

        5、放點(diǎn)食鹽入味。

        6、再放進(jìn)扁豆絲。

        7、炒勻。

        8、放點(diǎn)食鹽。

        9、淋上生抽翻炒均勻,炒熟。

        10、放點(diǎn)味精和清水燒開裝盤。

        扁豆炒肉的一般做法

        扁豆炒肉做法一

        1、這些就是我準(zhǔn)備的材料了!為了使肉炒的時(shí)候保持能嫩的肉質(zhì)我放了點(diǎn)鹽。

        2、等鍋里的油開了就把切好的扁豆條放到鍋里!翻炒。

        3、把扁豆炒出了綠油油的感覺之后就把肉放到鍋里繼續(xù)大火翻炒。

        4、等鍋里的肉也變了顏色就吧!準(zhǔn)備好的作料一起放入。

        5、最后鹽 雞精等作料調(diào)味就差不多了哦!馬上出鍋。

        扁豆炒肉做法二

        1、首先,把扁豆角去筋、洗凈并切成長(zhǎng)塊狀,再取出一小塊豬肉切成片狀備用。

        2、然后,將蔥和兩個(gè)小紅辣椒也都切成小段。(愛吃辣的朋友可以多放幾個(gè)小紅辣椒)扁豆角炒肉怎么做

        3、接著往鍋中倒入適量油,待油燒至八成熱轉(zhuǎn)小火,并倒入豬肉片翻炒。

        4、在翻炒肉片時(shí)可以放入適量的甜面醬,既可以上色又能調(diào)味,待翻炒至肉片卷曲即可盛入碗中備用。

        5、然后再倒入少量油,放入蔥段和小紅辣椒。

        6、再將切好的扁豆角倒入鍋中翻炒一下。

        7、最后炒至扁豆角變蔫、色澤變深即可,再倒入剛才炒好的肉片并翻炒均勻,就可以出鍋了。

        扁豆炒肉做法三

        1、買新鮮的扁豆。

        2、掰成大小均勻的小塊備用。

        3、準(zhǔn)備好的蔥姜肉。

        4、鍋內(nèi)倒入油。

        5、油熱后放入肉開始炒。

        6、肉炒至8成熟后放入蔥姜。

        7、蔥姜出味的時(shí)候放入扁豆。

        8、加入少許的味達(dá)美繼續(xù)炒。

        9、炒熟的扁豆。

        扁豆炒肉的由來(lái)

        扁豆在中國(guó)各地廣泛栽培??赡茉a(chǎn)印度,今世界各熱帶地區(qū)均有栽培。中國(guó)主產(chǎn)于山西、陜西、甘肅、河北、河南、湖北、云南,四川等地。扁豆喜溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足的環(huán)境,的種子適宜發(fā)芽溫度為22-23℃,植株能耐35℃左右高溫,根系發(fā)達(dá)強(qiáng)大、耐旱力強(qiáng),對(duì)各種土適應(yīng)性好,在排水良好而肥沃的沙質(zhì)土壤或壤土種植能顯著增產(chǎn),河邊路旁、田邊地頭、房前屋后均可栽培,低洼地、鹽堿地不宜栽培。
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