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      羊肉怎么燉好吃

      時間: 曉瓊996 分享

      羊肉怎么燉好吃

        許多人吃羊肉進(jìn)補,羊肉有它的營養(yǎng)價值。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的怎么燉羊肉好吃,希望對大家有所幫助。

        燉羊肉的做法

        清燉羊肉

        清燉羊肉的材料:羊肉300克,料酒15克,蔥,姜,花椒,干桔皮,山楂,鹽各適量。

        做法:把羊肉浸泡在涼水中兩小時,中間隔一小時換次水。用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中。中火做開鍋后撇去浮沫,倒入料酒。接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時后,把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽。轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以吃了。

        功效:養(yǎng)胃去燥。

        羊肉的功效與作用

        1.溫補脾胃

        用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

        2.溫補肝腎

        用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

        3.補血溫經(jīng)

        用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

        4.保護(hù)胃黏膜

        羊肉可保護(hù)胃壁,增加消化酶的分泌,幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。

        5.補肝明目

        羊肉有益血、補肝、明目之功效,對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質(zhì),是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。

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