亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學習啦 > 生活課堂 > 健康知識 > 健康食譜 > 干鍋香辣蝦的制作步驟

      干鍋香辣蝦的制作步驟

      時間: 立文804 分享

      干鍋香辣蝦的制作步驟

        小編為您詳細介紹干鍋香辣蝦的制作步驟,干鍋香辣蝦的一般做法,干鍋香辣蝦的由來等知識,更多請查閱學習啦網(wǎng)。

        干鍋香辣蝦的制作步驟

        1、蝦清洗干凈,剪去蝦須。

        2、用針挑去沙線,用料酒和鹽腌制。

        3、土豆洗凈去皮。

        4、切成條狀,粗細就和小指那樣就可以了。

        5、土豆條沾適量淀粉,入鍋炸制一下,炸到金黃即可撈出瀝油。

        6、腌制好的蝦沾上薄薄的一層淀粉。

        7、平底鍋里放適量油,將蝦兩面煎一下,時間不要長,變紅就可以出鍋。

        8、干紅辣椒切碎,蔥姜切碎。

        9、鍋里放少量油,放入辣椒、花椒和蔥姜爆香,然后放入土豆翻炒。

        10、放入煎好的蝦。

        11、放適量辣椒醬煸炒幾下,翻炒均勻后撒點香菜即可關火出鍋。

        干鍋香辣蝦的好吃做法

        干鍋香辣蝦做法一

        1、海蝦用剪子將蝦須剪掉,用刀將蝦的背部劃開,去除黑色的蝦線,在海蝦身上撒少許胡椒碎,淋少許酒,腌15分鐘;

        2、土豆去皮切小指粗細的條,芹菜洗凈切段、洋蔥切絲,大蒜整粒拍松,姜切片,干辣椒用剪子剪成小段;

        3、腌好的蝦子輕輕拍少許干淀粉備用;

        4、鍋中放入足量油(能完全沒過土豆),中火燒至6成熱,下土豆條用小火炸熟后撈出備用;

        5、將蝦子放入炸至變色撈出備用;

        6、另起一鍋,鍋中再倒入少許油,放入花椒榨出香味后將花椒撈出不用;

        7、放入姜、蒜、干辣椒爆香;

        8、將郫縣豆瓣醬倒入炒出香味;

        9、把洋蔥絲和芹菜段下入翻炒;

        10、將炸好的蝦子和土豆條放入,加調(diào)味料快速炒勻;

        11、起鍋淋入香油即可。

        干鍋香辣蝦做法二

        1、把鮮蝦用剪刀沿著頭部剪開,用牙簽挑出蝦線,剪掉過長的蝦須。用料酒兩勺腌制十分鐘??馗蓚溆?。

        2、起油鍋,倒入蝦,大火炸到皮脆馬上撈出控干。

        3、香芹香菜都切段兒,藕片洗凈控干。

        4、起油鍋,放入蔥姜蒜末煸炒出香味,放入麻椒一小把煸炒。

        5、放入紅油郫縣豆瓣醬煸炒。

        6、放入白糖,雞精。

        7、放入蔬菜急火快速翻炒。

        8、放入炸好的紅辣椒翻炒,最后倒入炸好的蝦,放入熟芝麻翻炒出鍋。

        干鍋香辣蝦做法三

        1、鮮蝦用剪子將蝦須剪掉,用倒將蝦的背部劃開,去除黑色的蝦線。

        2、在海蝦身上撒少許白胡椒粉,淋少許酒,腌15分鐘。

        3、土豆去皮切小指粗細的條,清水沖洗表面淀粉;紅尖椒去籽切與土豆粗細的條;蔥切蔥絲;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗凈切段。

        4、生抽醬油、糖、料酒兌成調(diào)味汁備用。

        5、鍋中放入足量油(能后完全沒過土豆),中火燒至6成熱下土豆以小火炸熟后撈出備用。

        6、腌好的蝦仁輕拍少許干淀粉,待重新燒至稍微要起煙時,將蝦放入炸至變色撈出備用。

        7、將多余的油倒入,鍋中留少許底油,放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。

        8、將豆瓣醬或者你喜歡的任何香辣醬下鍋炒香。

        9、放入紅椒略微翻炒后,將炸好的蝦仁和土豆條放入。

        10、迅速把步驟4中調(diào)好的味汁倒入。

        11、略微翻炒后,淋入香油,撒入香菜段即可出鍋盛盤。

        干鍋香辣蝦的由來

        干鍋香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質(zhì)緊韌爽脆的漢族名菜,屬于渝派川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。在四川烹飪期刊中記錄了兩種重慶香辣蝦的做法。


      看過“干鍋香辣蝦的制作步驟”的人還看了:

      1.干鍋香辣蝦的做法

      2.干鍋香辣蝦的好吃做法

      3.香辣蝦的家常做法

      4.香辣蝦的做法是怎樣

      3075128