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      牛奶燉蛋的食譜做法

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      牛奶燉蛋的食譜做法

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        牛奶燉蛋的食譜做法

        1所有東西準(zhǔn)備好,雞蛋回溫打散,太涼的雞蛋可能會(huì)導(dǎo)致顏色不均勻,加入白糖攪拌一定要均勻(手指捏無顆粒感)。

        2、加入白糖攪拌一定要均勻(手指捏無顆粒感,顏色均勻)。

        3、牛奶備好,與雞蛋攪拌均勻,過篩,可使蒸出的燉蛋表面光滑平整。

        牛奶燉蛋的好吃做法

        牛奶燉蛋做法一

        1、土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。

        2、將雞蛋打成蛋液,牛奶備好。

        3、加2湯匙糖入蛋液中,打勻后靜待3分鐘,讓糖充分溶解。

        4、打勻的蛋液用篩網(wǎng)過濾1次。

        5、將牛奶倒入蛋液中,朝一個(gè)方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。

        6、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

        7、碗表面蒙上保鮮膜,用牙簽在表面扎幾個(gè)小孔。

        8、芒果丁、杏仁備好。

        9、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋里,蓋上蓋子。

        10、大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。

        11、將芒果丁、杏仁擺好。

        牛奶燉蛋做法二

        1、準(zhǔn)備好材料。

        2、將雞蛋打成蛋液。

        3、將牛奶倒入蛋液中,朝一個(gè)方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。

        4、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

        5、碗表面蒙上保鮮膜,用牙簽在表面扎幾個(gè)小孔。

        6、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋里,蓋上蓋子,大火燒開,中火蒸15分鐘。

        7、打開鍋蓋,撕掉保鮮膜,哇,細(xì)膩香滑的牛奶燉蛋就蒸好了。

        牛奶燉蛋做法三

        主料:雞蛋 60克 牛奶 200克

        1、首先準(zhǔn)備核桃牛奶一袋,雞蛋一個(gè)。也可以用純牛奶或者椰汁代替。

        2、把雞蛋打入容器內(nèi)。

        3、盡量把雞蛋打散。如果喜歡口感偏甜的朋友,可以在此步驟加入白糖。

        4、把核桃牛奶倒入雞蛋里。

        5、攪拌均勻。

        6、裹上保鮮膜靜置3分鐘左右,為了讓牛奶和雞蛋更好的相融。

        7、冷水入鍋,大火燒開后15分鐘即可。

        8、香甜嫩滑、入口即化的核桃牛奶燉蛋就做好了,快來嘗一口吧。

        牛奶燉蛋的由來

        牛奶燉雞蛋是以雞蛋和牛奶味主要食材的一種甜品,它香滑細(xì)膩,入口即化,具有滋陰養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的功效。


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