韓國(guó)拌飯的制作過(guò)程
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韓國(guó)拌飯的制作過(guò)程
1、將拌飯的各種材料準(zhǔn)備好。
2、胡蘿卜切碎焯水。
3、土豆切碎焯水。
4、將其他的原料切成絲狀。
5、雞蛋煎一面。
6、做的玉米和大米的米飯。
7、將拌飯鍋抹上油。
8、將米飯放入其中壓緊。
9、將各種蔬菜擺上放入煤氣罩上加入。
韓國(guó)拌飯的好吃做法
韓國(guó)拌飯做法一
1、西葫蘆切絲,胡蘿卜切絲,姜切末。
2、鍋里加入少許油,炒熟西葫蘆絲。
3、鍋里加入少許油,炒熟胡蘿卜絲。
4、鍋里少許油,炒熟豆芽菜。
5、鍋里少許油,爆香姜末,放入雞肉末炒香,起鍋時(shí)加入少許胡椒粉。
6、熱米飯鋪在碗底,放上炒好的蔬菜和肉末。
7、淋上香油,加入辣醬,撒上芝麻,拌勻即可。
韓國(guó)拌飯做法二
1、黃瓜、西葫蘆和胡蘿卜均切絲,怱姜切末。
2、肉切成碎末。
3、同樣鍋里再加入少許油,炒熟這個(gè)切好的胡蘿卜絲,撈起待用。
4、同樣的,分別鍋里單個(gè)炒熟這個(gè)豆芽、西葫蘆絲和黃瓜絲。
5、鍋燒熱后入油,稍微加熱后下蔥姜蒜末,如果喜歡辣,也放入辣椒編出香味。
6、放入肉末,炒香后剩待用,起鍋時(shí)加可入少許胡椒粉。
7、熱米飯鋪在碗底,放上炒好的蔬菜和肉末。
8、淋上香油,加入辣醬并撒上芝麻,拌勻即可。
韓國(guó)拌飯做法三
1、胡蘿卜洗凈刨絲。香菇洗凈切片。菠菜洗凈切段。黃豆芽擇洗干凈。牛肉末放胡椒粉、生抽、2克鹽、料酒拌勻。鍋中放油燒熱,依次放入胡蘿卜絲、黃豆芽、香菇片及菠菜段炒半分鐘,放剩余的鹽調(diào)味盛出。
2、剩飯放入碗中用勺子壓散,加拌飯醬和芝麻油拌勻后放入可用于微波爐的碗中,依次鋪上炒好的蔬菜和腌制過(guò)的牛肉末。
3、將拌飯放入微波爐中,中高火加熱3 分鐘即可。
韓國(guó)拌飯的由來(lái)
拌飯?jiān)缭?9世紀(jì)末就出現(xiàn)在韓國(guó),關(guān)于其由來(lái)有兩種不同的版本,一種是“飲福說(shuō)”,另一種是“剩飯?zhí)幚碚f(shuō)”。“飲福”是指祭祖以后,分吃桌上剩下的食物。但是在離村子比較遠(yuǎn)的地方進(jìn)行“山神祭”或者“洞祭”的話,不可能帶很多碗去,要想每種供品都品嘗到的話,就要把各種食物放在一個(gè)碗里攪拌,然后分著吃,這就是拌飯的起源。
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