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      雪菜鮮肉月餅怎么做好吃

      時(shí)間: 曉瓊996 分享

        站在營(yíng)養(yǎng)的角度講,月餅是高能量的食品,有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足,不妨把月餅放在早餐吃?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看雪菜鮮肉月餅的做法,資料僅供參考。

        雪菜鮮肉月餅的做法

        雪菜鮮肉月餅的所需材料

        雪菜鮮肉月餅的步驟

        1.準(zhǔn)備好面粉、豬肉、雪菜、白糖。

        2.先和好水油面團(tuán)。(水油面:面粉100克 油30克 糖5克 鹽5克 水50克)

        3.徹底揉勻至可以拉出透明薄膜。共花了30分鐘。

        4.放入保鮮袋中靜置30分鐘。

        5.油酥中的材料揉勻成團(tuán),放入保鮮袋中靜置30分鐘。(油酥面材料:面粉100克 油50克)

        6.豬肉洗凈、去皮、剁成肉末。

        7.坐鍋倒油,爆香姜粒,下肉末滑散(擔(dān)心餡料烤不熟,還是先炒熟吧)。

        8.倒入雪菜,炒勻成餡。

        9.炒好的餡料盛起備用。

        10.水油面分成8份。用保鮮膜覆蓋。

        11.油酥面分成8份。

        12.取一份水油皮,捏開,包一份油酥,收攏包成團(tuán)。

        包好的面團(tuán),收口向下,按扁。

        13.搟成牛舌狀。

        14.從外向內(nèi)卷起。分別做完8個(gè)面團(tuán)。蓋上保鮮膜。

        15.分別做完8個(gè)面團(tuán)。蓋上保鮮膜。

        16.取面團(tuán),壓平,搟成長(zhǎng)條狀,由外向內(nèi)卷起。

        17.全部做完8個(gè),靜置20分鐘。

        18.面團(tuán)搟開。

        19.包入肉餡。

        20.慢慢收攏。收口向下,稍壓平。

        21.放在微波轉(zhuǎn)盤上,刷上蛋黃液,撒上芝麻。

        三類孕婦不宜吃月餅

        一是患有妊娠糖尿病的孕婦。

        二是體重上升過多的孕婦,因?yàn)樵嘛炛兴闹?、熱量極高;

        三是身體虛弱的孕婦。因月餅重油重糖,不易消化,所以身體虛弱,尤其是長(zhǎng)期患病的孕婦不宜食用。

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