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      五彩湯圓怎么做好吃

      時(shí)間: 曉瓊996 分享

      五彩湯圓怎么做好吃

        湯圓是中國傳統(tǒng)小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的五彩湯圓的做法,供大家參考。

        五彩湯圓的做法

        五彩湯圓的所需材料

        五彩湯圓的步驟

        1.首先將紫薯切成小塊,倒入榨汁機(jī)中,接著倒入兩百毫升清水,榨成紫薯汁。

        2.接著準(zhǔn)備一個(gè)碗,倒入一百克糯米粉,一邊攪拌一邊倒入紫薯汁,和成紫薯糯米團(tuán)。

        3.再準(zhǔn)備一個(gè)碗,倒入七百五十克糯米粉,一邊攪拌一邊倒入二百五十毫升牛奶,和成牛奶糯米團(tuán),然后分成四份。

        4.準(zhǔn)備一個(gè)碗,取一份放入碗中,加半勺可可粉,均勻揉搓后,拿出。

        5.接著再取一份,加一勺抹茶粉,同樣揉搓均勻后取出。

        6.再取一份,加入一勺紅曲粉,揉搓均勻。

        7.依次將紫薯糯米團(tuán)、可可糯米團(tuán)、抹茶糯米團(tuán)、紅曲糯米團(tuán)、牛奶糯米團(tuán)揉成長條,截成小節(jié),團(tuán)成湯圓。

        8.鍋中倒入半鍋清水,水開時(shí),下入五彩湯圓,水再次煮開后,倒入甜酒,加少許冰糖調(diào)味,繼續(xù)煮兩分鐘,就可以愉快的享用啦!

        湯圓的營養(yǎng)價(jià)值

        甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代,后者可有補(bǔ)身祛寒的功效;煮咸湯圓時(shí)可放一些蔬菜,增加纖維素。

        面對熱滾滾、香噴噴的湯圓,忍不住想要大咬一口,老少一定要特別注意,吃湯圓切記緩慢、小口,避免湯圓哽住喉頭或氣管。由于湯圓含高量“糖分”,加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。

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