糯米粉湯圓怎么做才好吃
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糯米具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。你了解糯米粉湯圓要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹糯米粉湯圓的圖解做法。
糯米粉湯圓的材料準(zhǔn)備
糯米粉湯圓的制作過程
1.將紫薯泥，南瓜泥分別放入糯米粉中和成所需的面團(tuán)
2.分別搓成小丸子，黃色小的面團(tuán)做花心用
3.粘成花朵形狀
4.壓出櫻花形狀和花蕊
5.依次做好所有櫻花湯圓
6.鍋中放清水，水開后放入櫻花湯圓煮至櫻花湯圓浮起即可盛器
糯米的食用方法
1、在蒸煮糯米前要先浸兩個(gè)小時(shí)。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時(shí)間不夠久糯米口感便會(huì)過于生硬。
2、糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。
糯米的醫(yī)書記載
1、《別錄》：“溫中，令人多熱，大便堅(jiān)。”
2、孫思邈：“脾病宜食，益氣止泄。”
3、孟詵：“治霍亂后吐逆不止，清水研一碗，飲之。”
4、《本草拾遺》：“主消渴。”
5、《四產(chǎn)本草》：“主痔疾，(糯米)以駱駝脂作煎餅服之，空腹與服。”
6、《食性本草》：“能行榮衛(wèi)中血積。解芫菁毒。”
7、《綱目》：“暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡。”
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