現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，湯圓中的黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的山藥奶酪湯圓的做法，供大家參考。

　　山藥奶酪湯圓的做法

　　山藥奶酪湯圓的所需材料

　　山藥奶酪湯圓的步驟

　　1.山藥上籠蒸熟，一定要用鐵棍山藥，其他山藥水分太大。

　　2.去皮碾壓成泥。

　　3.紅糖加入山藥泥中。

　　4.攪拌均勻。

　　5.白色的奶酪是我剛剛自己做好的新鮮奶酪，黃色的車達(dá)奶酪。這種復(fù)合味的奶酪我兒子比較喜歡一點(diǎn)。奶酪的做法以前發(fā)過帖子，喜歡的可以去看看。

　　6.手上沾點(diǎn)熟面粉，取一塊山藥餡，包入一塊奶酪丁。

　　7.包裹嚴(yán)實(shí)。

　　8.全部包好后放入冰箱冷凍至硬。因?yàn)樯剿庰W比較軟，不冷凍的話不好包。

　　9.糯米粉用開水，邊倒開水邊攪拌。

　　10.和成光滑的面團(tuán)后蓋上濕的屜布餳1個(gè)小時(shí)。

　　11.凍硬的餡料拿出來，取一塊面團(tuán)壓扁包起來。

　　12.包好的湯圓，吃不完就冷凍起來。

　　13.開水入鍋煮熟。

　　14.拍照時(shí)剛好是個(gè)車達(dá)奶酪，如果是白色的奶酪顏色更好看。

　　這類人吃湯圓要注意

　　1、3歲以內(nèi)的嬰幼兒吃湯圓要特別小心。由于糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將湯圓粘在食道而阻塞呼吸道，1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生。患有呼吸道疾病的孩子應(yīng)盡量少吃湯圓以防加重病情。

　　2、很多湯圓的餡添加了豬油、糖分、鈉等，熱量相當(dāng)高，所以糖尿病、高脂血癥和高血壓患者應(yīng)盡量少吃這種食品。

　　3、胃腸道疾病患者進(jìn)食大量湯圓可能加重原有的胃腸疾病。

　　4、老年人多有消化功能減退、牙齒脫落等情況，吞咽反射也比較遲鈍，可能會(huì)引起湯圓卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至造成窒息，所以老年人吃湯圓一定要細(xì)嚼慢咽。大病初愈者以少食或不食為佳。

　　5、凡有濕熱痰火征象的患者或濕體、熱體體質(zhì)者均不宜食用過多元宵湯圓;發(fā)熱、咳嗽、腹脹、腹痛、腹瀉等患者也應(yīng)列入禁忌。

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