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      西紅柿炒雞蛋怎么做好吃

      時(shí)間: 曉瓊996 分享

        西紅柿對(duì)熱性病口渴、過(guò)食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)西紅柿炒雞蛋的家常做法。

        西紅柿炒雞蛋的家常做法

        西紅柿炒雞蛋的所需材料

        西紅柿炒雞蛋的步驟

        1.西紅柿去皮備用。

        2.雞蛋打散,西紅柿切小塊。

        3.炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒散盛出備用。

        4.鍋中再加少許油爆香蔥花。

        5.倒入西紅柿翻炒片刻。

        6.加入鹽。

        7.在加少許白糖炒均勻。

        8.把雞蛋倒入混合均勻。

        9.淋入少許香油。

        10.翻炒均勻關(guān)火。

        西紅柿的食用方法

        1.不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。

        2.不宜空腹吃,因其所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛。

        3.不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。

        4.不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用,因此,烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱;燒煮時(shí)稍加些醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

        禁忌人群:急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。

        適宜人群:一般人群均可食用。適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。

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