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      營養(yǎng)豆腐的家常食譜做法推薦

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      營養(yǎng)豆腐的家常食譜做法推薦

        豆腐營養(yǎng)豐富,加上易消化,對(duì)老人和小孩都健康都很有好處。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹豆腐的家常做法,希望能幫到你。

        椰汁豆腐

        配料:豆腐,芝麻,西蘭花,洋蔥,胡蘿卜,大蒜,紅辣椒,椰子糖汁,鹽,醬油,芝麻油,白胡椒,黑胡椒

        做法:1.豆腐洗凈,瀝干水,切成方塊,放入鹽和芝麻混合均勻的碗中,使豆腐塊均勻地沾上芝麻

        2.平底鍋放油,中火煎豆腐,煎至金黃。取出待用

        3.洋蔥、胡蘿卜、辣椒切碎,中火炒,然后放入切好的大蒜和西蘭花,可加水,炒熟取出

        4.鍋中加兩大勺油,等油熱時(shí),放入椰子糖,攪拌,最后加入醬油,繼續(xù)攪拌至糖漿樣,收汁

        5.把煎好的豆腐和炒好的蔬菜一起放入熬好的糖汁中,放入胡椒粉,放鹽提味,翻炒兩分鐘即可,最后撒上蔥花。

        豆腐披薩

        配料:豆腐,番茄醬,奶酪,面包糠,牛奶,雞蛋,鹽和胡椒粉

        做法:1.雞蛋打入碗中,加入牛奶,攪拌均勻。面包糠、鹽和胡椒粉混合均勻。豆腐切薄片,先均勻沾上蛋液,然后裹上一層面包糠

        2.平底鍋放油,等油熱時(shí),放入豆腐

        3.煎至兩面金黃,取出

        4.烤盤均勻的涂上一層厚厚的番茄醬,放入煎好的豆腐

        5.奶酪切絲,均勻地撒在豆腐表面

        6.烤箱預(yù)熱到400度,放入豆腐,烤25分鐘即可,最后可撒上碎香菜。

        豆腐圓子

        配料:豆腐,面包糠,淀粉,瘦肉,醬油,鹽和胡椒粉

        做法:1.瘦肉剁成泥狀,豆腐捏碎,混合。加入淀粉和面包糠,放入鹽、醬油和胡椒粉,攪拌均勻,可加水,放置30分鐘

        2.和好的餡料,用手揉成團(tuán)子狀。鍋中放二分之一體積的油,等油八分熱時(shí),丟入團(tuán)子,炸至金黃撈出控油即可。

        豆腐餃子

        配料:餃子皮,豆腐,洋蔥,香菇,甘藍(lán),胡蘿卜,蔥,姜,醬油,鹽和黑胡椒粉

        做法:1.香菇泡發(fā),切丁,豆腐、洋蔥切丁,甘藍(lán)、胡蘿卜切細(xì)絲,蔥姜切碎,放入碗中,加入油、鹽和胡椒粉,倒入適量醬油,攪拌均勻

        2.調(diào)好的餡料放到餃子皮上,捏好

        3.平底鍋放油,放入餃子,煎至金黃即可。

        泡菜豆腐湯

        配料:豆腐,洋蔥,香菇,素食泡菜,高湯,大蒜,蔥花和香菜,鹽,胡椒粉

        做法:1.豆腐切塊,香菇泡發(fā)切丁,洋蔥切條

        2.鍋中放兩勺油,油熱時(shí),放入豆腐,煎至金黃,放入洋蔥和切碎的大蒜,翻炒

        3.加入泡菜,翻炒,添加高湯,放入香菇,中火煮,約25分鐘即可,最后放入鹽和胡椒粉提味。

        豆腐壽司

        配料:豆腐,胡蘿卜,黃瓜,芝麻,腌姜,糯米,海苔片,蔥

        做法:1.糯米加水放入電飯煲中煮熟,豆腐切細(xì)長條刷油放入烤箱,220度烤15分鐘

        2.黃瓜、胡蘿卜切長條,蔥切碎

        3.取糯米,均勻地?cái)傇诤Lι?/p>

        4.把切好的蔬菜條依次碼到糯米上,撒上芝麻、鹽和胡椒粉,卷起即可。

        少油版豆腐條

        配料:豆腐,橄欖油,鹽,胡椒粉

        做法:1.豆腐切長條,烤盤刷一層橄欖油,把豆腐依次放到烤盤上,撒上適量鹽和胡椒粉

        2.放入烤箱,400度25分鐘即可。

        泰式豆腐拌面

        配料:豆腐,面條,小玉米,泰式辣醬,卷心菜,胡蘿卜,熟花生,大蒜,蔥,香菜,檸檬

        做法:1.開水煮面條,煮熟后撈出備用。煮面的同時(shí)把蔥、香菜、卷心菜和胡蘿卜切好

        2.豆腐切成薄片

        3.鍋中加油,油熱時(shí)放入豆腐,加入鹽和胡椒粉,煎至金黃即可,煎好的豆腐切成小塊

        4.熱油,放入蔥和大蒜,加入小玉米,翻炒

        5.倒入泰式辣醬,攪拌,直到醬汁變稠

        6.把煮好的面條和豆腐一起放入醬汁中,加入卷心菜和胡蘿卜,攪拌均勻

        7.煮約5分鐘,出鍋前加入花生,蔥花和香菜,滴幾滴檸檬汁,最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

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