提高免疫力的食譜有哪些怎么做
提高免疫力通過飲食去調(diào)理是可以實(shí)現(xiàn)的，那么哪些食譜可以提高免疫力呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了提高免疫力的食譜，一起來看看吧。
提高免疫力的食譜推薦
香菇山藥粥
材料：胚芽米1/2量米杯(約60克)、干香菇1-2朵(約30克)、山藥100克、胡蘿卜20克、鹽1小匙
做法：
1、所以食材洗凈，胚芽米泡水2小時，香菇浸水泡軟備用;
2、胡蘿卜去皮，香菇各切丁狀，山藥去皮切方塊狀;
3、將所有材料放入電飯煲內(nèi)，內(nèi)鍋加5杯水，外鍋加1.5杯水;
4、煮至開關(guān)跳起，加鹽調(diào)味，續(xù)悶20分鐘，即可食用。
四君子湯
材料：仿土雞腿1/2只、紅棗8粒、 黨參3錢、茯苓3錢、白術(shù)3錢、甘草1錢、鹽1/2小匙
做法：
1、雞腿洗凈后，剁切成3cm大小的塊狀，放入熱水中汆燙，撈起以清水沖洗去血水和臟污;
2、將所有藥材用清水略洗一下，和雞腿一起放入電飯鍋內(nèi)，內(nèi)鍋加3杯水，外鍋加1.5倍水，燉煮至開關(guān)跳起，加鹽調(diào)味，即可食用。
淮山玉竹清燉雞
材料：光雞：一只干淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克紅棗：4粒姜：幾片水：適量。
做法
1、洗凈宰好的光雞，斬件，汆水撈起沖凈;
2、洗凈淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核;
3、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：滋陰養(yǎng)顏，生津止渴，益氣補(bǔ)脾。
暖身補(bǔ)血姜棗湯
材料：生姜，紅棗，蕓豆，紅糖。
做法：
1、生姜切片，紅棗洗凈。
2、以上食材一同放進(jìn)沙鍋里(還可以放些蕓豆)，加紅糖一起煮沸1個小時即可。
四神豬肚湯
材料：茯苓、淮山、蓮子、薏米和芡實(shí)，調(diào)味料： 米酒：1碗面粉：適量 油：適量醋：適量 鹽：適量云苓(白茯苓)：10克干淮山：15克蓮子：15克薏米：15克芡實(shí)：10克蔥：4條豬肚：半個姜：6片3-4人份。
做法：
1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入適量面粉、油和醋，反復(fù)揉搓，大約5分鐘，用清水沖凈，再重復(fù)一次;用刀內(nèi)外刮一次，以去除污物，用水洗凈;
2、煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒，沸騰后放入豬肚，煮三、五分鐘至豬肚變硬，撈起，冷卻后切成約2厘米粗的條狀備用;
3、把云苓、淮山、蓮子、薏米、芡實(shí)洗凈;蔥洗凈切段;
4、煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
提高老年人免疫力的3款養(yǎng)生食譜
一、南瓜紅棗湯
食材：南瓜500克，紅棗50克
調(diào)味料：紅糖適量
做法：
1、紅棗去核清洗干凈，南瓜去皮、去籽，切成塊狀備用;
2、鍋加水、南瓜、紅棗，開火將食材煮爛，然后加入紅糖攪拌均勻即可食用。
食療功效：調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收度，中老年男性多吃南瓜子可防止前列腺肥大。
提示：南瓜不宜與茄子食用，胃熱的人也要少吃。
二、銀魚瘦肉菠菜湯
食材：瘦肉、銀魚個200克，雞蛋1個，菠菜、水發(fā)菠菜、水發(fā)木耳適量
調(diào)味料：料酒、鹽、味精、醬油、清湯
做法：
1、瘦肉、木耳清洗干凈切細(xì)絲;菠菜洗凈切長段;把打雞蛋攪散;
2、銀魚清洗干凈后，先放入沸水中燙一下，然后撈出;
3、鍋開大火，放入清湯、肉絲、木耳、菠菜、海米、銀魚、料酒、鹽、醬油，等湯煮沸后撇去浮沫;
4、淋入雞蛋液，加入菠菜、味精，煮熟后即可食用。
食療功效：激活大腦功能、預(yù)防老年癡呆，骨質(zhì)疏松的老人及更年期女性也適合食用。
三、薏米雞湯
食材：薏米50克，雞一只，生姜、黨參、蔥適量
調(diào)味料：料酒、鹽、胡椒粉、味精
做法：
1、雞清理干凈后，放入沸水中汆燙一下，去去血水;
2、將薏米、黨參、生姜都清洗干凈備用，蔥洗凈后切長段;
3、將雞、薏米、生姜、黨參放入砂鍋中，放入適量清水、鹽、料酒、胡椒粉，先用大火燒開，撇去上面的浮沫，后改為小火慢燉3小時，然后將蔥、姜揀出，再調(diào)些味精即可。
食療功效：改善消化功能、促進(jìn)新陳代謝，還可以預(yù)防腫瘤疾病，病中或病后老人食用有滋補(bǔ)作用。
10大提高免疫力的食物
1、杏仁
這種很受歡迎的堅果是維生素E的很好來源，維生素e是一種對抗疾病的抗氧化劑。吃一把杏仁當(dāng)做午間的零食，或者加入菜肴里增加風(fēng)味都是可以的。
2、胡蘿卜
黃色和橙色的蔬菜，如胡蘿卜，含有β-胡蘿卜素。這種化學(xué)物質(zhì)能在身體里轉(zhuǎn)化成維生素A，它能增加t細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)免疫。胡蘿卜也是很好的小菜。
3、紅薯
與胡蘿卜一樣，紅薯是一種橙色食物，同樣含有β-胡蘿卜素，在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素a，能有效對抗呼吸道感染?？梢杂眉t薯做湯、沙拉、小菜。
4、大蒜
大蒜里所含的硫化物具有殺菌消毒的作用，能幫助你預(yù)防疾病。菜里加入大蒜是個很好的選擇，雖然大蒜含有強(qiáng)效的化合物，但是你除了吃富含大蒜的食物外，還需要服用膳食補(bǔ)劑來獲得足夠的、有益健康的劑量。試試這些食譜：大蒜河蝦加上龍須面，或者大蒜迷迭香烤羊腿。
5、白蘑菇
不要看蘑菇長不高就認(rèn)為沒有營養(yǎng)。蘑菇中含有礦物質(zhì)硒和抗氧化劑。體內(nèi)硒水平過低常常使感冒的加重風(fēng)險增加。蘑菇中還含有b族維生素、核黃素和煙酸，這些維生素對維持免疫系統(tǒng)健康發(fā)揮重要作用。同時在動物實(shí)驗(yàn)也表明，蘑菇具有抗病毒、抗菌、抗腫瘤的作用。
6、牡蠣
牡蠣中含有礦物質(zhì)鋅。男性不育與體內(nèi)鋅含量偏低有關(guān)。鋅還可以抗病毒，現(xiàn)在學(xué)者還不能解釋原因。但是目前已發(fā)現(xiàn)鋅與免疫系統(tǒng)的若干功能有關(guān)，其中包括傷口愈合。
7、卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強(qiáng)功能)的一種植物。卷心菜很容易獲得，而且不貴。卷心菜也含有豐富的維生素C、維生素E和胡蘿卜素等，卷心菜的總維生素含量比番茄高三倍，所以也具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。
8、葡萄柚
葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學(xué)證明人可以從食物中獲得足夠的維生素c以治療感冒和流感，而不需要再補(bǔ)充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮 一種有助于增加免疫系統(tǒng)活力的自然化學(xué)物質(zhì)。不喜歡葡萄柚的味道可換成橙子或橘子。
9、麥芽
麥芽是小麥種子的一部分，可以營養(yǎng)小麥的幼苗，這說明其富含營養(yǎng)，包括鋅、抗氧化物和b族維生素及其他一些重要維生素和礦物質(zhì)。麥芽還含有纖維素、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪。因此人們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分面粉。
10、低脂酸奶
每天一杯酸奶可以降低患感冒的幾率。看看標(biāo)簽上寫的活性益生菌，一些學(xué)者相信這些益生菌可以刺激免疫系統(tǒng)，從而抗感冒。酸奶還含有維生素d，最近研究發(fā)現(xiàn)維生素d水平過低容易增加罹患感冒和流感的幾率。
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